.:: Your Adversing Here ::.

از فست‌فودها کدام را انتخاب کنیم؟!

فست‌فودها، چه خوب چه بد، چه خوشمان بیاید چه نیاید، واقعیت دنیای امروز هستند و رژیم غذایی ما را تغییر داده‌اند.

دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با هفته نامه سلامت اظهار داشت: در بسیاری از مواقع حتی بر خلاف میل باطنی خود باز هم مجبور به استفاده از این غذاها هستیم اما اگر می‌خواهید فست‌فود کم‌خطرتری بخورید، بهتر است به برخی نکات توجه کنید. منوی فست‌فود، جذاب و رنگارنگ است و طیف وسیعی از خوراکی‌ها را دربرمی‌گیرد. این منو آنقدر متنوع است که گاهی در انتخاب غذای مناسب سردرگم می‌شویم. فراموش نکنید که این دستورات برای افراد کاملا سالم است و افرادی که از بیماری‌های خاص رنج می‌برند، باید رژیم غذایی خاص خود را داشته باشند.

مواردی که دارای زیان کمتری میباشند به رنگ سبز و بقیه موارد به رنگ قرمز مشخص شده است.

1. ساندویچ‌های برگر

به‌طور کلی همبرگرها به مراتب از سوسیس‌ها و کالباس‌ها بهتر هستند زیرا مواد نگهدارنده ندارند ولی باید سعی کنیم برگرهایی انتخاب کنیم که از نوع مرغوب باشند.

2. پیتزای مخصوص

پیتزای مخصوص، پیتزایی است که همه چیز در‌ آن به چشم می‌خورد. بنابراین حجم و کالری بالایی دارد که باعث چاقی می‌شود. از سوی دیگر ماده‌ اصلی این پیتزاها، سوسیس و کالباس است که مورد تایید متخصصان تغذیه نیست. فلفل سبز، گوشت‌قرمز و سبزیجاتی که در این پیتزاها به کار می‌رود از موارد خوب این دسته از پیتزاهاست. یک پیتزای مخلوط تقریبا 1200 کالری انرژی دارد. بنابراین باید در مصرف آن محتاط بود تا به چربی دور شکم‌مان اضافه نشود.
3. دوبل‌ برگر

میزان استاندارد مصرف روزانه گوشت بین 80 تا 100 گرم است ولی دوبل برگر تقریبا 180 گرم گوشت دارد. این گوشت اضافی در بدن تجمع پیدا می‌کند و باعث چاقی و دیگر مشکل‌ها می‌شود. اگر کسی گرسنه است بهتر است نان بیشتری بخورد و از مصرف بیشتر گوشت پرهیز کند.

4. پیتزای پپرونی

ماده اصلی پیتزای پپرونی، سوسیس است که به دلیل داشتن چربی، نمک و مواد نگهدارنده، مصرف آن به هیچ‌وجه به صلاح نیست.

5. پیتزای مرغ و قارچ - پیتزای قارچ و گوشت

با یک درجه تخفیف نسبت به پیتزای سبزی‌ها، بهترین نوع پیتزا به شمار می‌آید. فقط افرادی که نسبت به مصرف گوشت‌ قرمز محدودیت یا حساسیت دارند باید در مصرف این نوع پیتزا محتاط باشند. اما به‌طور کلی چون مصرف گوشت بخشی از یک رژیم غذایی سالم است، فرد می‌تواند گوشت مورد نیاز روزانه خود را از این طریق به دست بیاورد.
6. قارچ برگر

قارچ یک نوع شکم پرکن است و برای افرادی که گرسنه هستند، یک انتخاب مناسب است. بعضی‌ها به اشتباه قارچ را جایگزین گوشت می‌دانند، این در حالی است که قارچ به هیچ عنوان جای گوشت را نمی‌گیرد و این شعار را بیشتر تولیدکنندگان قارچ رواج می‌دهند.

7. پیتزای سبزی‌ها

بی‌نظیرترین نوع پیتزا است و برای کسانی که به دنبال یک فست‌فود نسبتا سالم هستند، بهترین انتخاب به شمار می‌آید.
8. پیتزای چیپس و پنیر

بدترین نوع پیتزا است. زیرا چیپس از وحشتناک‌ترین خوراکی‌هایی است که بشر اختراع کرده است. به دلیل ترکیب‌های مضری که در اثر سرخ کردن سیب‌زمینی ایجاد می‌شود و چربی و ترانس بالایی که دارد خوردن حتی یک حلقه سیب‌زمینی سرخ شده خیانت نابخشودنی در حق بدن است. پایه پیتزا خود، ناسالم است و چیپس و پنیر آن را ناسالم‌تر می‌کند و به اصطلاح گل بودن و به سبزه نیز آراسته شدن است.

9. چیزبرگر

اگر فرد مشکل چربی و اضافه وزن نداشته باشد، نسبت به همبرگر معمولی به خصوص برای جوانان غذای کامل‌تری به حساب می‌آید. زیرا چیزبرگر می‌تواند برای جوانانی که کمتر لبنیات مصرف می‌کنند، تامین‌کننده کلسیم باشد. یک ساندویچ چیزبرگر دارای هر 4 گروه غذایی یعنی پروتئین، لبنیات، غلات و سبزی‌ها است.

10. ساندویچ هات‌داگ

به دلیل اینکه سوسیس ساندویچ هات‌داگ در روغن سرخ نمی‌شود و معمولا آن را کبابی می‌کنند، نسبت به ساندویچ سوسیس که در روغن سرخ می‌شود، انتخاب بهتری است.

11. ساندویچ‌های ژامبون

کالباس‌ها نیز دارای مواد نگهدارنده و چربی فراوان هستند و همان مشکلات سوسیس‌ها را دارند. علاوه بر این، ساندویچ‌ها دو مشکل دیگر نیز دارند؛ اول اینکه خیارشور فراوان دارند که می‌تواند سبب افزایش فشارخون، سرطان و مشکل‌های دیگر شود و دوم اینکه در آنها از نان سفید استفاده می‌شود که مصرف آنها توصیه نمی‌شود. بهتر است در ساندویچ‌ها به جای خیارشور از گوجه، کلم، کاهو و دیگر سبزیجات استفاده شود.

12. مرغ‌های سوخاری و بریانی

تلاش ما باید این باشد که از موادی که با روغن داغ سرخ می‌شوند دوری کنیم. بنابراین مرغ‌های بریانی یک غذای سالم و مقوی محسوب می‌شوند. مرغ سوخاری هم باید با حداقل روغن و در روغن مناسب سرخ شود. معیار بدی روغن هم این است که یا سیاه شود یا دود از آن بلند شود یا بدبو شود.

13. ژامبون تنوری

ژامبون معمولی از ژامبون تنوری بهتر است چون در اثر تنوری کردن، ممکن است ترکیب‌های حلقوی در ژامبون ایجاد شود که این ترکیب‌ها سرطان‌زا هستند.

14. ساندویچ سوسیس

سوسیس‌ها به دلیل دارا بودن نمک، چربی و مواد نگهدارنده برای سلامت فرد مضر هستند و مصرف زیاد آنها توصیه نمی‌شود. مواد نگهدارنده باعث تولید نیتروزآمین در بدن می‌شوند که سرطان‌زابودن آنها اثبات شده است. این مواد دارای آثار تجمعی هستند و اگر مرتبا استفاده شوند، در درازمدت می‌توانند باعث سرطان شوند.

15. ساندویچ کباب‌ترکی

سالم‌ترین ساندویچ‌ها به‌شمار می‌آیند به شرط‌ اینکه هنگام سرو به آنها سس مایونز اضافه نشود و بدون خیارشور سرو شوند. در مجموع کباب ترکی مرغ از کباب ترکی گوشت بهتر است.

16. ساندویچ رست‌بیف – استیک

جزو ساندویچ‌های خوب طبقه‌بندی می‌شوند و ایراد آنها این است که در روغن سرخ می‌شوند.

17. سیب‌زمینی سرخ‌کرده

بدی‌ها و مضرات سیب‌زمینی سرخ‌کرده تمامی ندارد. در اثر سرخ کردن سیب‌زمینی علاوه بر اسیدهای چرب ترانس دو ترکیب آکریلامید و پروکسید نیز در سیب‌زمینی تولید می‌شود که سرطان‌زا و برای کبد نیز مضر هستند.

18. قارچ سوخاری - میگوی سوخاری

ایراد سوخاری‌ها این است که خیلی سرخ می‌شوند و آرد فراوانی دارند. ولی نکته مهم این است که خاصیت میگوی سوخاری به دلیل اینکه در یک پوشش قرار می‌گیرد و غیرمستقیم حرارت می‌بیند، نسبت به میگوی معمولی بیشتر حفظ می‌شود.

19. زیتون

زیتون یکی از بهترین‌ میوه‌ها است و روغن آن نیز مفید است. زیتون یکی از خوراکی‌های اصلی در بهترین رژیم غذایی دنیا، یعنی رژیم غذایی مدیترانه‌ای است و گفته می‌شود که به همین دلیل است که ایتالیایی‌ها عمر طولانی‌ دارند و این کشور جایی برای زندگی پیرمردها است. زیتون دارای اسید اولیک است و ماده غذایی خیلی خوبی به‌شمار می‌آید به شرط اینکه خیلی شور نباشد.

20. دوغ، نوشابه، آب‌میوه و دلستر

پادشاه این دسته از نوشیدنی‌ها دلستر است زیرا سرشار از ویتامین‌های خانواده B است و بعد از آن نیز دوغ قرار می‌گیرد. دلیل اینکه دلستر از دوغ بهتر است به نمک زیاد دوغ مربوط می‌شود. اگر دوغ کم‌نمک باشد بهترین نوشیدنی‌ به حساب می‌آید. بعد از این دو هم آب‌میوه قرار می‌گیرد و نوشابه و مضرات آن هم که کاملا روشن است.

مشاهده ادامه مطلب از فست‌فودها کدام را انتخاب کنیم؟!

تکنولوژی جدید در پرکردن دندان‌های خراب

محققان فرانسوی ژلی ساخته‌اند که توانسته دندان خراب موش آزمایشگاهی را ترمیم کند و باعث شود دندان فاسد در عرض چند هفته دوباره رشد کند. این خبر که در روزنامه دیلی‌تلگراف در بریتانیا منتشر شده است پیش‌بینی می‌کند که در صورت موفقیت عملی این یافته، دوره پرکردن سنتی دندان‌ها به پایان برسد.

فساد و خرابی دندان‌ها یکی از متداول‌ترین بیماری‌های معمول در سراسر دنیاست و با وجود درمان‌های متفاوت آن هنوز شیوه‌ای برای بازسازی دندان یافته نشده است. گروهی از دانشمندان موسسه ملی بهداشت و تحقیقات پزشکی در پاریس آزمایش‌هایی در باره چگونگی تحریک هورمون محرک ملانوسیت یا ام.اس.اچ در رشد دندان انجام دادند. آن‌ها پس از مخلوط کردن این ماده با ماده شیمیایی دیگری به نام پولی- ال اسید گلوتاسیک، ژلی تهیه کردند که به سلول‌های گرفته شده از عصاره دندان انسان مالیده شد.

دانشمندان در آزمایشی جداگانه ژل مورد نظر را در مورد موش دارای فساد دندان به‌کار گرفتند. یافته‌ها نشان داد که فساد دندان موش پس از یک ماه از بین رفت. این محققان ادعا کرده‌اند که در مطالعات آزمایشگاهی یک ماه طول کشید تا دندان به حالت اولیه خود بازگردد. این ژل هنوز تحت مطالعه و آزمایش قرار دارد اما گفته شده که محققان می‌توانند برای استفاده همگانی آن را تا سه تا پنج سال آینده آماده بهره‌برداری کنند. یافته‌های این مطالعه در شماره اخیر "مجله جامعه شیمی آمریکا" منتشر شده است.

دامین والمسلی، مشاور علمی انجمن دندان بریتانیا به دیلی‌ تلگراف با اشاره به پیشرفت‌های "هیجان‌انگیز فراوان" در این حوزه، ساخت این ماده را نیز یکی از آن‌ها دانسته است. او با "امیدوارکننده" توصیف کردن یافته جدید گفت که باید منتظر نتایج مطالعات بود و افزود که در صورت کاربرد آن در آینده، استفاده از این ماده باید به درمان نواحی کوچکی از دندان فاسد محدود شود.

:: فساد دندان؛ فرایند اسیدی‌شدن غیرمعمول دهان

فساد دندان، بیماری ناشی از فرایندهای باکتریایی است که به ساختار سخت دندان آسیب می‌‌رساند و باعث می‌شود که آن‌ها تدریجا شکسته شده و در دندان، سوراخ ایجاد کنند. این بیماری در صورت درمان نشدن منجر به درد و عفونت و نهایتا از دست دادن دندان می‌انجامد. فساد دندان در مراحل اولیه تنها در برخی موارد قابل مشاهده است و در موارد دیگر از طریق عکسبرداری از دندان‌ها شناسایی می‌شود.

باکتری موجد فساد دندان، اسیدی در دهان ایجاد می‌کند که ماده معدنی دندان‌ها به افزایش آن بسیار حساس هستند. فراوانی تولید این اسید در دهان به دلیل مصرف مواد غذایی مختلف و تمیز نشدن دندان به قدر کافی امکان ترمیم خودبه‌خودی دندان را فراهم نمی‌کند و آن را آماده خراب شدن می‌سازد. با توجه به میزان متفاوت آسیب در دندان‌ها، درمان‌های متنوعی برای نگهداشتن دندان خراب و استفاده طولانی‌تر از آن وجود دارد اما تاکنون روش شناخته‌شده‌ای برای تولید مجدد ساختار دندانی یافته نشده است. بیشتر تلاش‌های دست‌اندرکاران بهداشت دهان و دندان عمدتا متمرکز بر شیوه‌های مختلف پیشگیری در این زمینه است. پژوهش حاضر با ایجاد امید در بازسازی مجدد دندان می‌تواند تحول بزرگی در علم و حرفه دندان‌پزشکی ایجاد کند و به فرایند پرهزینه و دردناک پرکردن دندان‌ها خاتمه دهد

مشاهده ادامه مطلب تکنولوژی جدید در پرکردن دندان‌های خراب

نکات بهداشتی در موقع کار با کامپیوتر

همه افرادی که با کامپیوتر کار می کنند باید پس از مدتی به نقطه ای دور نگاه کنند تا چشمانشان دچار خستگی نشود.. در ضمن جهت انجام کار با کامپیوتر، وجود نور کافی لازم و ضروری است و استفاده طولانی مدت از کامپیوتر باعث خستگی و تحریک چشم شده و ممکن است باعث سر درد شود.

جهت جلوگیری از عوارض بالا باید صفحه کلید و سطح کار متحرک قابل تنظیم باشد و حرکات دست در محدوده طبیعی باشد یعنی مچ دست ها صاف باشد و دست به طرف داخل و خارج خم نباشد.

وقتی می خواهیم از روی صفحه ای تایپ کنیم باید آن صفحه در ارتفاع مانیتور و درست در کنار آن باشد تا با حرکات کمتری بتوان هر دو را در میدان دید، داشته باشیم کاربر باید در خانه و محل کار ورزش ها و نرمش های لازم را انجام دهد. فشارهای روانی نیز در بروز دردهای اسکلتی سهم بسزایی دارند کاربر نباید بطور مستمر پشت دستگاه بنشیند و باید هر چند مدت یکبار قدم بزند و به دور دست نگاه کند. از زیر پایی حتماٌ استفاده کنید. در صفحه کلیدهای پیشرفته، جایی برای تکیه و استراحت مچ دست دارند که بسیار مفید می باشند. صفحه کلید را کمی به طرف جلو مایل کنید، از میز و صندلی با لبه نرم و قابل اتکا استفاده کنید

مشاهده ادامه مطلب نکات بهداشتی در موقع کار با کامپیوتر

روش های سالم نگهداشتن پوست در فصل سرما

سلامت پوست را درفصل سرما فراموش نکنید

با شروع فصل سرما پوست شما به حدی خشک می شود که به قول بعضی متخصصان پوست مثل درختان می توان روی آنها حکاکی کرد!

وسایل گرمازای داخل منزل رطوبت هوا را از بین می برند و پوست بدن ما بخصوص دست و پا بسیار خشک و شکننده می شوند.

لباسهای پشمی و گرم زمستانی هم رطوبت پوست را می گیرند و باعث تحریک پوست بدن می شوند. در این موارد توصیه پزشکان بر این است که از کرمها یا لوسیون های نرم کننده پوست که حاوی اسیدلاکتیک هستند، استفاده شود و حتی تاکید دارند هر چند ساعت یک بار پوست بدن با این لوسیون ها نرم و مرطوب نگهداشته شود.

لبها هم از سرمای هوا در امان نیستند و بهتر است با کرمها یا مرطوب کننده های مخصوص لب ، آنها را مرطوب و نرم نگهدارید تا خشکی نزده و ترک برندارند. در زمستان به هیچ وجه نباید آفتاب را فراموش کنید!

درست است در روزهای ابری و بارانی خورشید را نمی بینید، ولی خورشید با همان درخشش همیشگی وجود دارد و شما در زمستان هم باید از کرمهای ضدآفتاب استفاده کنید و یا با کلاه و لباس پوشیده ، پوست بدن را از آسیب نور خورشید در امان نگهدارید.

پوست پاها باید بیش از قبل نرم و مرطوب نگهداشته شوند تا ترک برندارند. هفته ای یکبار باید به آنها کرم زده و جوراب بپوشید و با جوراب بخوابید.

دستها هم همین طور یعنی بهتر است قبل از خواب کرم زده و آنها را نرم کنید.

نکات مهم و کاربردی که باید در زمستان به یاد داشته باشید:

کامل در ادامه مطلب بخوانید

مشاهده ادامه مطلب روش های سالم نگهداشتن پوست در فصل سرما

بدوید تا بیشتر عمر کنید

اگر می‌خواهید، عمر طولانی‌تر و در عین حال بدن سالمتری داشته باشید، زمانی را به دویدن اختصاص دهید. ‌نتایج یک تحقیق جدید نشان داده است: در افراد میانسال، دویدن احتمال مرگ و میر زودهنگام را تا 50 درصد کاهش می‌دهد. این پژوهش طی یک دوره 20 ساله روی اعضای یک گروه میانسال در یک باشگاه دوندگان انجام گرفته است.

محققان دانشگاه استانفورد در کالیفرنیا دریافته‌اند که دویدن نه تنها خطر بروز بیماری قلبی را کاهش می‌دهد، بلکه در پیشگیری از سایر بیماری‌ها مثل سرطان و بیماریهای عصبی مثل آلزایمر نقش سودمندی دارد.

دکتر الیزا چاکراوارتی و دستیاران وی در این پژوهش دریافتند که از بین شرکت کنندگان، نرخ مرگ و میر در بین دوندگان 15 درصد در حالی که در گروه دیگر که نمی‌دویدند 34 درصد بوده است. محققان می‌گویند؛ هر نوع ورزش سنگین می‌تواند تاثیر مشابهی داشته باشد. چون آنچه در این خصوص حائز اهمیت است انجام فعالیت پرتحرک بدنی است. در این تحقیق 284 فرد بزرگسال با 156 نفر دیگر در گروه کنترل مقایسه شدند

مشاهده ادامه مطلب بدوید تا بیشتر عمر کنید

12شرط د‌رست غذا خورد‌ن

غذا خورد‌ن شرط‌ هایی د‌ارد‌. چنانچه د‌ست‌هایتان را شسته باشید‌، صرفاً پیش شرط خورد‌ن را به جای آورد‌ه‌اید‌، د‌ر زیر 12شرط د‌رست خورد‌ن را بسیار فشرد‌ه، اما ساد‌ه آورد‌ه‌ایم.

 

1. بیش از نیاز بد‌ن‌تان غذا نخورید‌ تا کالری اضافی د‌ریافت نکنید‌.

2. د‌ر تنظیم برنامه غذایی‌تان بکوشید‌ تا مصرف میوه و سبزی‌های خام از قلم نیفتد‌.

3. تا حد‌ امکان از خورد‌ن غذاهای حاضری (فست فود‌) خود‌د‌اری کنید‌، مگر این که د‌یگر چاره‌ای نباشد‌.

4. آهسته خورد‌ن و جوید‌ن کامل غذا را د‌ست کم نگیرید‌، به ویژه برای کسانی که چاق هستند‌ و یا اضافه وزن د‌ارند‌.

5. توصیه پنجم خورد‌ن تا رفع گرسنگی است، نه این که تا می‌توانید‌ شکم خود‌ را پُرکنید‌. بسیاری از ما هنوز فرق بین سیری و پُری شکم را نمی‌د‌انیم.

6. گرچه وقت خورد‌ن صبحانه و ناهار و شام تا حد‌ود‌ زیاد‌ی مشخص است، اما د‌ر سایر ساعات نیز بهتر است غذا را با فواصل معین میل کنید‌. سبزی و میوه فراوان مصرف کنید‌ و غذاهای بیرون را خیلی کم بخورید‌.

7. کارشناسان تغذیه معتقد‌ند‌، میزان چربی وارد‌ه به بد‌ن از طریق غذا نباید‌ بیش از یک سوم انرژی مورد‌ نیاز بد‌ن باشد‌، بنابر این ترجیحاً مواد‌غذایی چربی‌د‌ار را شناسایی کنید‌.

8. وقتی استرس د‌ارید‌ هرگز نخورید‌، اما بیاشامید‌، یک لیوان آب خنک، فشار روانی را از شما د‌ور خواهد‌ کرد‌.

9. از سالم بود‌ن غذا د‌ر محیط‌های باز مطمئن شوید‌ و این خود‌ شاید‌ تاکید‌ی باشد‌ برای خورد‌ن غذای خانگی.

10. بکوشید‌ تا انواع ویتامین‌ها مانند‌ ویتامین‌های A و B و C و … و مواد‌ معد‌نی مانند‌ کلسیم، فسفر، سد‌یم، پتاسیم و… را هر طور که شد‌ه، روزانه به بد‌ن‌تان برسانید‌، این مواد‌ همیشه د‌ر د‌سترس‌تان است؛ مانند‌ آب، هویج، کلم، ماست، کشک، د‌وغ، هند‌وانه، تخمه‌کد‌و، سبزی‌های زرد‌ و سبز، شلغم و…

11. غذای مناسب و خوشمزه را با د‌ود‌ کرد‌ن سیگار بلافاصله پس از صرف آن، حرام نکنید‌. د‌ست کم نیم ساعت صبر کنید‌.

12. به هنگام سفر حتی به مد‌ت یک روز، از غذاهای مناسب سفر استفاد‌ه کنید‌. گاهی خورد‌ن یک لقمه نان و پنیر و سبزی و یا گرد‌و، بسیار خوشمزه‌تر از غذاهای رنگین و پرمایه است.

مشاهده ادامه مطلب 12شرط د‌رست غذا خورد‌ن

سالم‌ترین نوع نـــان کدام است؟

در سبد غذایی ما ایرانیان بطور روزمره نان‌های متفاوتی مورد مصرف قرار می‌گیرند که مرسوم‌ترین این نان‌ها را می‌توان به سنگک، بربری، تافتون و لواش که به روش سنتی پخته می‌شوند، تقسیم کرد. اما کدامیک مفیدترند؟

1. نان سنگک: نانی سبوسدار با ضخامت 5 4 میلی‌متر بوده که در 100 گرم آن 258 کالری انرژی نهفته است و از نظر میزان مواد مغذی و برخورداری از ویتامین‌ها خصوصا ویتامین‌های گروه B و اسید فولیک، املاح معدنی و پروتئین‌های ضروری بدن، بهترین نان تولیدی محسوب می‌شود.

خمیر سنگک از آرد کامل بدون کسر مواد آلی، فیبر و سبوس به دست می‌آید بدین سبب رنگ آن تیره‌تر و هضم آن کمی سخت‌تر است. خمیر آن به صورت طبیعی و بدون استفاده از افزودنی‌ها تهیه می‌شود و مصرف جوش شیرین در نان سنگک نادر است. آرد سنگک حاوی بیشترین سبوس بوده در نتیجه از بسیاری از امراض و عوارض عروقی، گوارشی و سرطان جلوگیری می‌‌کند و تنها نان سنتی مطلوب بیماران دیابتی به حساب می‌‌آید. تخمیر در آن کامل و طولانی است و با حرارت نیمه مستقیم و نسبت به ضخامت آن آرام و طولانی پخت می‌شود. همچنین ماندگاری نان سنگک مشروط به نگهداری مناسب، بهتر خواهد بود.

2. نان بربری: برای تهیه این نان از آرد سفید استفاده می‌کنند البته هنگام پخت به سطح خمیر آن مقداری سبوس می‌زنند تا کمبود سبوس نان تا حدودی جبران شود. در 100 گرم آن 265 کالری انرژی نهفته است و به علت فقدان مصرف جوش‌شیرین در این نان ارزش غذایی بالاتری نسبت به بقیه نان‌هایی که از آرد سفید تولید می‌شوند، دارد. نان بربری نانی است که تخمیر آن طولانی بوده و با حرارت ملایم، در مدت زمانی طولانی پخت می‌شود.

نکته:در اثر تخمیر طولانی و کامل به وسیله مخمر در نان‌های سنگک و بربری ترکیبی به نام اسید فیتیک که در آرد گندم به صورت معمول وجود داشته و مانع از جذب مطلوب آهن و کلسیم در بدن می‌شود، تجزیه شده و از اثر مخرب آن در بدن جلوگیری می‌شود.

3. نان تافتون: آرد این نان نسبت به سنگک از سبوس پایین‌تری برخوردار بوده و در 100 گرم آن 283 کالری انرژی نهفته است. تخمیر آن کوتاه بوده و با حرارت مستقیم و سریع پخته می‌شود و مصرف جوش شیرین در آن تقریبا فراگیر است.

4. نان لواش: آرد این نان در مقایسه با تافتون از درجه سبوس پایین‌تری برخوردار بوده و در 100 گرم آن 293 کالری انرژی نهفته است. دارای کوتاه‌ترین زمان تخمیر بوده و پخت آن سریع‌تر است و استفاده از جوش شیرین در آن معمول است.

نکته:فقدان تخمیر کامل و طولانی در برخی از نان‌های لواش و تافتون و استفاده از جوش شیرین که به شدت قلیایی بوده و سبب تخمیر سریع می‌شود منجر به بروز عوارضی نظیر کم‌خونی، پوکی استخوان، سوءهاضمه، افسردگی، بی‌حالی، افزایش فشار خون، سوزش جدار داخلی معده و سوء جذب آهن و کلسیم در بدن می‌شود. البته در حال حاضر مصرف جوش‌شیرین جهت تهیه نان ممنوع است.

 

مشاهده ادامه مطلب سالم‌ترین نوع نـــان کدام است؟

تقویت موهای مژه، ابرو و موی سر

تقویت موها

برس زدن ابروها و مژه ها در رشد آن موثر می باشد. برای این کار باید با یک برس کوچک و تمیز روزی چند بار ، مژه ها و ابروها را برس بزنید.

برای تقویت موهای صورت بهتر است از روش های زیر استفاده کنید:

پوسته چوبی فندوق را از آن جدا کرده و بسوزانید، خاکستر حاصل را به موی صورت خود  مالیده و خوب ماساژ دهید.
مقداری روغن بادام را با پوسته زیتون مخلوط کرده، و بگذارید حدود 3 روز بماند، پس از گذشت این مدت، حدود 30 دقیقه آن را جوشانده و سپس صاف نمایید، این مایع صاف شده برای تقویت موهای مژه و ابرو مفید بوده و همچنین باعث روییدن و پرپشت شدن موهای صورت می شود.
میوه سفید نارگیل و مغزهای چرب، مانند گرود، بادام از اگر ریز و پودر نموده و بر روی ابروها بمالید باعث مشکی شدن آنها میگردد و اگر خشک شده آنها را بسوزانید از خاکستر آنها هم می توانید استفاده کنید. مالیدن زرده و سفیده تخم مرغ به موهای صورت، باعث درآمدن ریش و سبیل و پرپشت شدن آنها می شود.
سیر را بسوزانید و به صورت خاکستر در آورید و به آن تره کوهی نیز اضافه کنید، این مواد را در روغن زیتون جوشانده و به صورت خود بمالید.

شستن صورت با آب باقلا و لعاب ختمی و عصاره لبلاب و عشقه نیز بسیار نافع است. استفاده از روغن زرده یا روغن مورد یا روغن سیاه دانه، برای رشد ریش و سبیل نیز مفید می باشد. برای تهیه هر یک از این روغن ها مقدار 20 گرم از آنها را در 40 گرم روغن بجوشانید و بعد صاف نموده و از آنها استفاده نمایید.

مالیدن آبی که از شاخه درخت انگور، در زرده تخم مرغ حل شده برای رشد ریش و سبیل مفید است. استعمال روغن مورد و آمله در دوره صفویه و قبل از آن، در ایران معمول بوده است. این روغن در تقویت و کمک به رویش مو به خصوص ابرو بسیار موثر تشخیص داده شده است.ت
کندر را ساییده و در روغن کنجد ریخته، حل کنیدو سپس روغن را در چراغی لوله ای بریزید و روشن نمایید و ظرفی بر آن واژگون ساخته دوده آن را بگیرید و بر ابرو بکشید. ماساژ پوست با روغن زیتون،مژه و ابرو را تقویت می کند.
برای تقویت موی مژه و ابروها، می توان از روغن کرچک نیز استفاده کرد. برای تقویت ابروها میتوانید یک قاشق چایخوری سفیده و زرده تخم مرغ را خوب بزنید و به مدت 5 دقیقه روی ریشه موهای ابرو بگذارید، سپس با آب نیم گرم بشویید و برس بزنید.

تذکر: یادتان نرود که گاهی علت کم پشت بودن  کم خونی بوده، که بهترین راه برای درمان آن، استفاده از مواد خون ساز می باشد مثل: قلم استخوان، هویج، اسفناج، شنبلیله، زردآلو، انار و ...

 

مشاهده ادامه مطلب تقویت موهای مژه، ابرو و موی سر

توت فرنگی عامل سلامت پوست

حققان می گویند:در توت فرنگی نوعی آنتی اکسیدان وجود دارد که می تواند از پوست در مقابل اشعه فرا بنفش محافظت کند و از چروک آن جلوگیری می کند.

تحقیقات محققان کره جنوبی نشان داده است:مالیدن توت فرنگی روی پوست همچنین می تواند از چروک و التهاب پوست جلوگیری کند .

این نوع آنتی اکسیدان مفید، علاوه بر توت فرنگی در انار نیز یافت می شود.

مشاهده ادامه مطلب توت فرنگی عامل سلامت پوست

زردچوبه عامل معالجه بیماریهاى غیرقابل درمان

براساس یک تحقیق پزشکى گیاه زردچوبه مى تواند بدون آنکه بر بیمار عوارض جانبى بگذارد ، در معالجه بسیارى از بیماریهاى غیر قابل درمان و خطرناک نقش درمانى داشته باشد .
این مطالعات نشان میدهد زردچوبه در درمان التهابات ویروسى کبد، تنظیم مقدار کلسترول خون ومعالجه بیماریهاى سرطان سینه وخون موثر است.
در این گزارش پزشکى آمده است: مصرف روزانه یک قاشق مرباخورى زردچوبه در یک لیوان شیر گرم میتواند مانع از ابتلا به سرطان شود.
مطالعات پزشکى نیز نشان میدهد، زردچوبه در درمان بیمارى قند باتوجه به نقش آن در افزایش ترشح انسولین میتواند موثر واقع شود.
زردچوبه مانع از غلظت خون مى شود و براى درمان دردهاى آنژین نیز مفید است.
براساس این گزارش، گیاه مذکور در تنظیم هضم غذا ،درمان التهابات کولون ، بیماریهاى کلیه، پوست، بویژه درمان عقرب گزیدگى ومارگزیدگى ودردهاى دندان ولثه موثر است.
همچنین زردچوبه در درمان بیمارىهاى انگلى ، سرفه ، سرماخوردگى وتنگى نفس نقش مهمى دارد.
محل اصلى پرورش این گیاه هند است وبه عنوان یک ماده رنگى غذایى از آن استفاده میشود در عین حال بخاطر مواد آنتى باکترى که دارد، نقش مهمى در نگهدارى مواد غذایى ایفا میکند.

مشاهده ادامه مطلب زردچوبه عامل معالجه بیماریهاى غیرقابل درمان

همه چیز درباره دارچین

دارچین از گذشته به عنوان چاشنی، دارو و ادویه در تمام دنیا مورد استفاده قرار می گرفته است. اسم دارچین Cinnamon از کلمه عربی Kinnamon مشتق شده است.

دارچین در حقیقت پوست درختی است که تا 10 متر ریشه می کند، معمولاً پوست این درخت را کنده، پودر می کنند و در غذاها یا نوشیدنی ها از آن استفاده می کنند.در مصر حتی قبل از ساختمان اهرم ثلاثه مصر برای درمان امراض مختلف مصرف می کردند


درختچه دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت های آن بویی مطبوع استشمام می شود. گلهای آن در فاصله ماههای بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می شود. برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید است...


مشاهده کامل در ادامه مطلب

مشاهده ادامه مطلب همه چیز درباره دارچین

فواید جویدن آدامس !

به گفته پژوهشگران، آدامس جویدن به بهبود هر چه سریع تر بیمارانی که عمل جراحی روده انجام داده اند، کمک فراوانی می کند. به تازگی آزمایشی روی ۱۵۸ بیمار انجام شده که این گفته محققان را تا اندازه ای ثابت می کند. طبق اظهارات تیم پزشکی، جویدن آدامس با تحریک کردن اعصاب سیستم گوارش، سرعت انجام فعالیت های عادی روده را افزایش می دهد.

در هر آزمایش به هر گروه از بیماران آدامس های بدون قندی داده شد که باید سه نوبت در روز و بین ۵ تا ۴۵ دقیقه آن را می جویدند و سپس شرایط جسمانی آنها را با گروهی دیگر که آدامس نمی خوردند، مقایسه کردند. آندسته از بیمارانی که در آزمایش شرکت کرده بودند، گاز روده خود را سریع تر خارج کردند و حرکت روده هایشان سریع تر آغاز شد، که این نشان می داد روده ها سریع تر به کار افتاده اند.تمام جراحی های دستگاه گوارش می تواند باعث کاهش یا قطع کارکرد روده شود (که همان انسداد روده نام دارد) و عواقب خطرناکی هم در پی دارد. در چهار دوره از آزمایش ها، افرادی که آدامس جویده بودند، پس از عمل مدت کوتاه تری را نسبت به دیگران در بیمارستان سپری کردند.

اما محققان همچنان معتقدند باید تحقیقات کامل تری در این خصوص انجام شود تا اطمینان حاصل کنند آیا رابطه مستقیمی در این بین وجود دارد یا صرفاً یک تصادف است. اگر آدامس به واقع مدت بستری شدن افراد را در بیمارستان کاهش دهد، شرکت های بیمه و نیز شرکت خدمات درمانی شهروندان (NHS) در انگلستان می توانند میلیون ها پوند در سرمایه شان صرفه جویی کنند. امروزه به طور متوسط در طول یک سال بیش از ۳۱ هزار انگلیسی مورد عمل جراحی روده قرار می گیرند و بستری شدن یک شب بیشتر هر یک از آنها برای NHS چیزی حدود ۲۰۰ یورو هزینه دارد.

یکی از پرستاران که در بخش سرطان روده کار می کند، در این باره می گوید؛ "جویدن تقریباً شبیه خوردن است و موجب شروع حرکات حلقوی که در واقع همان حرکت روده است، می شود. انسداد می تواند بعد از هر عملی اتفاق بیفتد اما درصد وقوعش خیلی نادر است. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد جویدن آدامس ممکن است به بیمار کمک کند، اما این در حد یک پیشنهاد است و این طور نیست که ما به تمام بیمارانی که روده هایشان را جراحی کرده اند آدامس بدهیم."

مشاهده ادامه مطلب فواید جویدن آدامس !

نسخه زندگی سالم

چگونه می توانید سلامتی تان را حفظ کنید؟
آیا کارهایی که ما می کنیم واقعا بر سلامتی مان تاثیر می گذارد؟ پاسخ این است: بله بسیار زیاد.
تمام دلایل اصلی مرگ و میرها، ابتلا به سرطان ها، بیماری های قلبی، سکته مغزی، بیماری ها و آسیب های ریوی با اقدامات خودمان قابل پیشگیری است.
از سیگار و دخانیات بپرهیزید
مصرف دخانیات از خطرناک ترین کارهایی است که می توانید انجام دهید. آمارها نشان می دهد که از هر 6 مورد مرگ در ایالات متحده یک مورد به دلیل کشیدن سیگار است. همچنین تعداد زیادی از بیماری های قابل پیشگیری بیش از هر عامل دیگری به دلیل مصرف دخانیات بروز می کنند.
از مصرف نوشیدنی های الکلی خودداری کنید
مصرف الکل و محصولات زیر مجموعه آن به کبد آسیب می رساند و منجر به بروز برخی سرطان ها از جمله سرطان حلق و کبد می شود. مصرف الکل همچنین بعث مرگ و میر ناشی از تصادفات اتومبیل ها، قتل ها و خودکشی ها می شود.
تغذیه صحیح داشته باشید
دستورالعمل های زیر نکاتی مهم درباره سلامت در تغذیه ارایه می کند :

مشاهده ادامه مطلب نسخه زندگی سالم

همه چیز در مورد "گوجه سبز"

فصل بهار که به نیمه اش می رسد، نوبرانه ترش و گرد و سبز آن به بازار می آید و کمتر کسی می تواند در مقابل زیبایی و طعم دوست داشتنی اش مقاومت کند. بر اساس متون قدیمی، نژاد گوجه سبز قدمت چندین ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. این میوه خوشمزه به میزان قابل توجهی ویتامین C، اسیدمالیک، اسیدسیتریک دارد.

گوجه سبز اثراتی شامل کاهش فشار و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معدوی و روده ای دارد و باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو می تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد. این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری از پیری سلول و سرطان دارد. اسید بنزوئیک، ترکیبی است با خاصیت ضدمیکروبی که به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد. همچنین، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی این میوه هستند.

این میوه ترش مزه می تواند در درمان تومورها موثر باشد و به دلیل وجود اسیداسکوربیک (ویتامینC)، خوردن آن به افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود. ضمن اینکه چون حاوی پیش ساز ویتامین A است، برای کمک به درمان شب کوری و رشد کودکان (در صورت مصرف تمام مواد غذایی دیگری که مورد نیاز بدن آن هاست) مفید است. گوجه سبز ویتامین هایB وC دارد و به همین خاطر برای آرامش اعصاب هم مفید است، البته مصرف زیاد آن حالتی از حساسیت موقت را در دهان و دندان ها ایجاد می کند. گوجه سبز به صورت تازه و پخته در خورش ها مصرف می شود، البته مصرف بیش از حد گوجه سبز ممکن است معده را با مشکل مواجه کند.

مشاهده ادامه مطلب همه چیز در مورد "گوجه سبز"

9 ماجرای طبی، 9 چاره طبیعی

شناخت خواص خوراکی‌های طبیعی در دسترس و ارزان‌قیمت می‌تواند کمک‌تان کند گاهی زودتر به داد خودتان برسید.

حدود 45 درصد از آمریکایی‌ها برای رهایی از هزینه‌های سنگین درمان به مصرف خوراکی‌های طبیعی روی می‌آورند تا از ابتلا یا پیشرفت‌ بیماری‌ها پیشگیری کنند.

‌نمک و پای ورزشکاران

یکی از مشکلاتی که اکثر ورزشکاران و گاهی غیرورزشکاران با آن دست به گریبان‌اند، مشکلات مربوط به پاهاست. تعریق بیش از حد و بوی نامطبوع، به وجود آمدن قارچ‌های پوستی بین انگشتان و سفتی پوست، به‌خصوص در پاشنه و انگشت شست پا، از جمله این مشکلات هستند.

دکتر سوزان لوین، متخصص بیماری‌‌های داخلی، به کلیه افرادی که به نوعی با هر کدام از این مشکلات مواجه هستند توصیه می‌کند روزانه 5 تا 10 دقیقه پاهای‌شان را در محلولی حاوی یک لیتر آب گرم که با دو قاشق چای‌خوری نمک ترکیب شده است، قرار دهند.

لیمو و جای جوش

دکتر آدری‌ کیونین، متخصص پوست ومو، می‌گوید:" شما می‌توانید برای از بین بردن جای جوش‌های صورت‌تان، روزی 10 تا 15 دقیقه یک قطعه از لیموترش تازه را روی پوست‌تان بگذارید و بعد از 12 هفته از داشتن پوستی صاف و شفاف لذت ببرید."

او اسید موجود در آب لیموترش تازه را سبب از بین رفتن جای جوش‌ها دانسته و تاکید می‌کند:" اگر پوست‌ خشکی دارید، بهتر است که از این روش استفاده نکنید."

روغن زیتون و اگزما

خشکی و خارش شدید پوست در بیماری اگزما بسیار آزاردهنده است. اگر از این بیماری پوستی رنج می‌برید و داروهای شیمیایی هم حساسیت پوست‌تان را بیشتر کرده، می‌توانید روزی چند نوبت یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون را روی تقریبا هر 5/2 سانتی‌متر از پوست مبتلا بمالید و اگر بیماری‌تان شدید و پیشرفته است، منطقه چرب شده را با یک پوشش پلاستیکی هم بپوشانید.

شیر و آرامش

" اگر می‌خواهید پیش از خوابیدن به آرامش کامل برسید و با ذهنی آرام یک خواب لذت‌بخش را تجربه کنید، نیم ساعت قبل از خواب یک لیوان شیر گرم بنوشید." این جملات را دکتر برنارد ویتون، روان‌پزشک، می‌گوید و ادامه می‌دهد:" اسیدآمینه‌ای به نام تریپتوفان در شیر وجود دارد که افزایش‌اش در بدن سبب القای حس آرامش به فرد می‌شود."

سرکه سیب و ضرب‌دیدگی

محققان دانشگاه واشنگتن می‌گویند سرکه سیب یکی از موثرترین مواد برای مبارزه با بیماری‌های التهابی است. بنابراین اگر قسمتی از بدن‌تان دچار ضرب‌دیدگی شده و ورم کرده، روزی چند نوبت یک دستمال پارچه‌ای را به سرکه سیب آغشته کنید و روی قسمت متورم بمالید یا روزی دو بار خمیری مرکب از سرکه سیب و سفیده تخم‌مرغ را به مدت یک ساعت روی بخش ضرب‌دیده بگذارید.

چای بابونه و میخچه

دکتر لوین، آسان‌ترین راه برای از بین بردن میخچه پا را قرار دادن آن به مدت دو ساعت در روز در چای بابونه می‌داند. او می‌گوید که این چای بهترین ماده برای نرم کردن پوست سفت شده هم به شمار می‌آید. در ضمن اگر دیدید که پوست‌تان بعد از قرار گرفتن در چای بابونه رنگ گرفت، اصلا نگران نشوید. مقداری آب ولرم و صابون ملایم می‌تواند مشکل شما را خیلی سریع حل کند.

جوش‌شیرین و عفونت‌ ادراری

به گفته دکتر لارین گیل‌اسپای، اورولوژیست، جوش‌شیرین با قلیایی کردن محیط مثانه باعث جلوگیری از تکثیر باکتری‌ها می‌شود، بنابراین اگر به عفونت دستگاه ادراری مبتلا شده‌اید و به پزشک هم دسترسی ندارید، روزی یک لیوان آب که با یک چهارم قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین مخلوط شده است را بخورید و در اولین فرصت ممکن به پزشک مراجعه کنید.

زنجبیل و دل‌درد

این گیاه معجزه‌گر بهترین درمان برای دل‌دردها. مطمئن باشید که اگر دل‌درد به سراغ‌تان بیاید، با نوشیدن روزی دو لیوان چای زنجبیل می‌توانید از دست آن خلاص شوید. برای درست کردن چای زنجبیل هم کافی است یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه را در یک قوری آب داغ بریزید و 10 دقیقه منتظر شوید تا چای‌تان خوب دم بکشد و آماده نوشیدن شود.

عسل و خراش پوستی

این خوراکی شیرین و خوش‌مزه، حاوی 3 ماده موثر و مفید برای درمان زخم‌های ناشی از بریدگی یا خراش است؛ شکر برای از بین بردن رطوبت و در نتیجه از بین رفتن باکتری‌ها و پراکسید هیدروژن برای ضدعفونی کردن. پس شما می‌توانید برای درمان بریدگی‌های سطحی‌تان به سادگی از این ماده شفابخش استفاده کنید.

مشاهده ادامه مطلب 9 ماجرای طبی، 9 چاره طبیعی

مصرف توت فرنگی برای سلامت پوست مفید است

برلیانت بزرگمهرافزود: توت فرنگی حاوی آب زیادی است. آب برای ادامه حیات بسیار مفید است و افرادی که نمی‌توانند زیاد آب بخورند می‌توانند از سبزی‌ها و میوهای آبدار مانند توت فرنگی بیشتر استفاده کنند.

وی گفت: توت فرنگی از نظر ویتامین C بسیار غنی است و برای سلامت پوست و بافت‌های پیوندی بدن اهمیت دارد. یکی از مهمترین خواص ویتامین C این است که موجب بالا رفتن مقاومت و قدرت ایمنی بدن می‌شود.

این متخصص تغذیه افزود: مصرف این میوه علاوه بر وجود انواع ویتامین، املاح و آب که هر کدام اثرات خود را بر بدن اعمال می‌کنند، دارای خاصیت تقویت کننده، ملین و خنک کننده نیز است، از تصلب شرائین جلوگیری می‌کند، اشتها آور است و ادرار را زیاد می‌کند.

بزرگمهر اضافه کرد: با مصرف مرتب توت فرنگی ویتامین C بدن تأمین می‌شود. این ویتامین در دسته آنتی‌اکسیدان‌هاست، از فعالیت رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند و حاوی مقداری پتاسیم و منیزیم است.

وی گفت: میوه‌های نوبرانه با اینکه گران‌تر هستند، ممکن است حساسیت زا باشند البته خارش دانه‌های قرمز روی پوست، سرفه و آبریزش بینی از جمله عوارض توت فرنگی‌های نوبر است.

مشاهده ادامه مطلب مصرف توت فرنگی برای سلامت پوست مفید است

6 ماده غذایی مفیدتر از آنچه فکر می‌کنید

اگر این 6 ماده غذایی را تاکنون از سبد غذایی خود حذف می‌کردید یا چندان علاقه‌ای به مصرف آنها نداشتید، توصیه می‌کنیم نگاه‌تان را عوض کرده و جایگاهی برای آنها در سبد غذایی خود باز کنید:

1. ذرت بو داده

ذرت بو داده یک نوع از غلات کامل است که می‌تواند برای سلامت مفید واقع شود. البته طرز تهیه ذرت بو داده بسیار مهم است. ذرتی که در سینما تهیه می‌کنید و پر از نمک و روغن است، نمی‌تواند مفید باشد. ذرت را باید بدون روغن و نمک یا با مقدار کم در خانه تهیه کنید و برای طعم بهتر می‌توانید مقدار کمی پنیر پارمزان به آن بیفزایید.

2. شیر کاکائو

شیر کاکائو از جمله نوشیدنی‌هایی است که برای سلامت بیش از آنچه فکر می‌کنید، مفید است. شیر کاکائو همانند شیر حاوی مواد مغذی بسیاری است که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. شیر کاکائو حاوی 16 نوع ریزمغذی است. توصیه می‌کنیم شیر کاکائو را در خانه و از شیر با چربی یک درصد تهیه کنید.

3. گوشت قرمز

این روزها مدام گفته می‌شود که مصرف گوشت قرمز برای سلامت مضر است. نباید فراموش کنیم که گوشت قرمز منبع غنی ریزمغذی‌هایی مثل آهن، زینک و ویتامین B12 است. توصیه می‌کنیم این ماده غذایی مفید را از برنامه خود حذف نکنید اما سعی کنید گوشت کم‌چرب تهیه کرده و حین پخت نیز حداقل روغن را استفاده کنید.

4. پاستا

شاید فکر کنید ماکارونی غذایی چاق کننده است و به همین دلیل آن را از سفره خود حذف کنید. اشتباه نکنید، پاستا یک ماده غذایی قنددار با اندیس گلیسمی پایین است، یعنی قند آن دیر هضم شده و می‌تواند برای طولانی مدت شما را سیر نگه دارد. همچنین پاستا منبع خوب اسید فولیک و ویتامین B است که به ویژه مصرف آن به زنان سالمند توصیه می‌شود، البته حین پخت آن باید توجه کنید که خیلی تحت حرارت قرار نگیرد یا برای مدت طولانی دم نکشد چون در این صورت مقدار قند آن افزایش ‌یافته و برای افراد دیابتی مضر خواهد بود. در رابطه با سس آن هم بهتر است اگر گوشت سفید مثل گوشت مرغ و در کنار آن از سبزیجات استفاده کنید.

5. تخم‌مرغ

برخی مردم مصرف تخم‌مرغ را به یک روز در هفته خلاصه می‌کنند، در حالی که تخم‌مرغ ماده غذایی مغذی و اقتصادی است. یک تخم‌مرغ حاوی 70 کیلو کالری بوده و منبع غنی آهن، پروتئین و ویتامین‌های A و B12 است. هنگام پخت تخم‌مرغ به این نکته توجه کنید که روش طبخی را انتخاب کنید که روغن کمتری می‌خواهد. به عنوان مثال آب‌پز کردن تخم‌مرغ روش پخت ایده‌آلی است.

6. سیب‌زمینی

سیب‌زمینی را معمولا به صورت سرخ کرده مصرف می‌کنیم. به همین دلیل نام این ماده غذایی به عنوان یک ماده ناسالم که باید مصرف آن را محدود کرد، جا افتاده است. این در حالی است که پوست سیب‌زمینی منبع غنی ویتامین C، پتاسیم و فیبر است. در ضمن ارزش غذایی آن رابطه مستقیمی با نحوه طبخ دارد. اندیس گلیسمیک پوره سیب‌زمینی بسیار بالاتر از سیب‌زمینی پخته شده در فر است. توصیه می‌کنیم سیب‌زمینی را با پوست در فر سوخاری کنید.

مشاهده ادامه مطلب 6 ماده غذایی مفیدتر از آنچه فکر می‌کنید

مواد سفیدکننده دندان: مفید یا مضر؟

برای سفید کردن دندان‌ها از دو ماده پراکسید هیدروژن و کارباماید پراکساید استفاده می‌شود، که سال هاست در دهان شویه‌هایی که روزانه مصرف می‌شود، وجود دارند. این مواد مورد تأیید جوامع دندان پزشکی هستند. اما توجه کنید گاهی برخی افراد به این مواد حساسیت دارند که در این صورت اصلاً نباید با این مواد دندان ها را سفید کنند. برای این که مطمئن شوید شما به این مواد حساسیت ندارید، از دندان پزشکتان بخواهید قبل از مصرف، این مواد را روی شما آزمایش کند.
نکته دیگر این که ممکن است پس از سفید کردن دندان‌هایتان ‌«دچار حساسیت دندانی» شوید که با نوشیدن چای داغ یا آب یخ و خوردن ‌بستنی و مواد غذایی ترش، دندان‌هایتان به صورت گذرا درد خواهند گرفت. معمولاً این حساسیت گذراست و می توان با فاصله انداختن بین جلسات درمانی، آن را بهبود بخشید. پس از اتمام دوره‌ درمانی، اگر همچنان حساسیت دندان های شما به جا مانده بود، می‌توانید از خمیردندان ضد حساسیت استفاده کرده و آن را جایگزین خمیر دندان معمولی‌تان کنید.
به هر حال حساسیت دندانی یکی از عوارض سفید کردن دندان‌هاست که شاید به آن گرفتار شوید.
چند درجه روشن‌تر؟
«اگر دندان‌هایم را سفید کنم، چند درجه روشن‌تر می‌شوند؟»
این شاید اولین سئوالی است که از دندان پزشک می‌پرسید. در تبلیغات بسیاری از محصولات سفیدکننده دندان می‌بینیم که ادعا می‌کنند، با یک بار استفاده از آن محصول، دندان‌های شما تا 9 درجه روشن‌تر می‌شوند، ولی این بیشتر یک فریب تبلیغاتی است تا واقعیت. معمولاً این محصولات، پس از هر بار استفاده، فقط 2 تا 3 درجه دندان‌ها را سفیدتر می‌کنند.
برای این که بفهمید رنگ دندان‌هایتان، چقدر سفیدتر شده است، باید رنگ آنها را قبل و بعد از درمان، ثبت کنید. متأسفانه هنوز سیستم استانداردی در دندان پزشکی برای مشخص کردن رنگ دندان‌ها وجود ندارد و رایج‌ترین وسیله‌ای که در مطب‌های دندان پزشکی استفاده می‌شود، نمونه رنگ "وایتا (
Vita)" است. در این نمونه رنگ، رنگ دندان‌ها به 4 گروه تقسیم می‌شود:
A(قهوه‌ای مایل به سرخی)، B(زرد مایل به سرخی)، C(خاکستری) و D (خاکستری مایل به سرخی).
در هر یک از این 4 گروه، 4 یا 5 نوع تیرگی و روشنی وجود دارد. دندان پزشک به شما کمک خواهد کرد، رنگ دندان‌تان را قبل و بعد از درمان، با مقایسه با نمونه رنگ تعیین کنید و متوجه شوید، سفید کردن دندان‌ها، چند درجه دندان هایتان را روشن‌تر کرده است. جالب است بدانید، همه دندان‌های شما یک رنگ نیستند، معمولاً دندان های جلویی روشن‌تر و دندان‌های آسیا تیره‌ترند. هدف اصلی از سفید کردن دندان ها این نیست که به روشن‌ترین درجه برسیم، بلکه دندان هایتان را باید تا درجه‌ای روشن کنید که با رنگ چهره شما هماهنگی داشته باشد.
سفید کردن دوباره
شما نباید تصور کنید یک بار که دندان هایتان را سفید کردید، تا مدت‌ها دیگر به سفید کردن آنها احتیاج نخواهید داشت. سفید کردن دندان‌ها اثرات همیشگی ندارد. دندان ها معمولاً یک سال یا بیشتر سفید باقی خواهند ماند و حفظ نتایج درمانی به این بستگی دارد که شما پس از سفید کردن دندان هایتان، چقدر توصیه‌های ایمنی را رعایت کنید.
نوشیدن زیاد قهوه و چای، کشیدن سیگار، استفاده از نوشابه‌های رنگی و عدم توجه به بهداشت دهان، از عواملی هستند که تمام زحمت‌های شما را بر باد می‌دهند و دندان‌هایتان را در مدت زمان کوتاهی پس از سفید کردن، به رنگ اولیه خود باز می‌گردانند.
سفید کردن دندان؛ هرگز
دوست دارید بدانید چه کسانی نباید دندان هایشان را سفید کنند؟ حقیقت این است که سفید کردن دندان‌ها برای بعضی افراد جواب نمی‌دهد و یا حتی خطرناک و مضر است.اگر مینا و یا عاج دندان‌های شما به صورت مادرزادی دارای نواقصی بوده و بد ساخته شده باشند، بعید است بتوانید با این تکنیک به رنگ دلخواهتان برسید، شما باید دندان هایتان را لامینیت کنید.
بعضی افراد دندان های حساسی دارند و با خوردن غذاهای گرم و ترش و یا یخ و بستنی دندان هایشان «تیر» می‌کشد. اگر شما هم دندان های حساسی دارید، بهتر است به فکر سفید کردن دندان هایتان نباشید، چون این امر، حساسیت شما را تشدید خواهد کرد.
خانم‌های باردار یا شیرده نیز بهتر است سفید کردن دندان ها را به بعد از دوران بارداری یا شیردهی موکول کنند.
به طور کلی دندان‌هایی که رنگشان زرد، نارنجی و قهوه‌ای است به درمان پاسخ بهتری می‌دهند، ولی دندان هایی که رنگ زمینه‌ای آنها خاکستری یا آبی است، چندان سفید نمی‌شوند.
اگر دندا نهای شما شدیداً تغییر رنگ پیدا کرده است، معمولاً فقط با سفید کردن دندان‌ها، به رنگ دلخواهتان نخواهید رسید.
هشت توصیه ی مفید:
1 - ژل سفید کننده را فقط به مقدار تجویز شده، درون قاشقک بریزید. تصور نکنید با مصرف بیشتر، دندان ها زودتر و بیشتر سفید می‌شوند.
2 - در مواقعی که قاشقک حاوی ژل سفیدکننده در دهانتان است، از مصرف مایعات و غذاها خودداری کنید.
3 - زمان تجویز شده را دقیقاً رعایت کنید.
4 - از فشردن قاشقک حاوی ژل با فشار دندان‌های فک مقابل یا با دست اجتناب کنید.
5 - در طول درمان، از خوردن آشامیدنی‌ها و موادغذایی رنگی مانند قهوه‌، چای، انواع کولاها، سبزی و انواع سس‌های رنگی دوری کنید.
6 - سیگار نکشید و از خوردن میوه‌های ترش و اسیدی مثل مرکبات و تنقلات مثل لواشک، تمبرهندی و قره‌قورت خودداری کنید.
7 - از همه مهم تر اینکه قبل از استفاده از مواد سفیدکننده و در روزهای بعد از آن، دندان هایتان را به خوبی مسواک بزنید و نخ بکشید.
8 - اگر قاشقکی که دندان پزشک برای سفید کردن دندان هایتان در خانه به شما داده است، دقیقاً متناسب با فک‌های شما نیست با او تماس بگیرید تا آن را برایتان تنظیم کند. چون در غیر این صورت، مواد سفیدکننده از لبه‌های آن به لثه‌ها، لب و زبان شما رسیده و آنها را زخم خواهند کرد.

مشاهده ادامه مطلب مواد سفیدکننده دندان: مفید یا مضر؟

نفس کشیدن آرام، درد را تسکین می‌دهد

پژوهشگران در یک تحقیق جدید به این نتیجه رسیدند که تنفس کنترل شده و به آرامی می‌تواند به میزان قابل توجهی، احساسات درد را کاهش دهد.
این تحقیق از سوی یکی از دانشمندان انستیتو نورولوژیک «بارو» در بیمارستان و مرکز پزشکی سنت جوزف و با همکاری محققان دپارتمان روانشناسی در دانشگاه ایالتی آریزونا انجام گرفته است. این پژوهش روی دو گروه از زنان در سنین 45 تا 65 سال صورت گرفت. یک گروه از زنان به اختلال فیبرومیالژی مبتلا بوده و گروه دیگری هم بودند.
محققان دریافتند که مبتلایان به دردهای مزمن بویژه بیماران فیبرومیالژی در حالی که آرام نفس بکشند، درد کمتری را احساس می‌کنند مگر اینکه احساسات منفی، غم و افسردگی بر آنها غلبه کرده باشد.
فیبرومیالژی اختلالی است که در آن درد مزمن و فشار عضلانی مشخصه آن است. این بیماری نوعی رماتیسم بافت همبند است. فیبرومیالژی معمولا به صورت بروز ناگهانی دردی منتشر و مزمن و به ندرت با محلی مشخص دیده می‌شود.
محققان دریافتند: در بیمارانی که احساس مثبت دارند، آرام کردن تنفس در کاهش درد تاثیر به سزایی دارد.
ایسنا

مشاهده ادامه مطلب نفس کشیدن آرام، درد را تسکین می‌دهد

مراقب قلب دوم خود باشید

آیا بیماری‌هایی مانند پینه پا، میخچه و ناخن انگشت پا باعث درد یا خجالت شما شده‌اند‌؟ پاهای خود را با یاد گرفتن نحوه مراقبت از آنها، سالم نگه دارید.
1- خواب‌رفتگی
خواب‌رفتگی یا paresthesia احساس سوزش و خارشی ناخوشایند همراه با سوزن‌سوزن‌شدن عضو خواب رفته است که غالبا در دست و پا ایجاد می‌شود. دلیل معمول بروز چنین حالتی نشستن، تکیه کردن یا خوابیدن روی عضو است به‌طوری‌که فشاری مداوم بر اعصاب این عضو وارد شده یا جریان خون در این منطقه مختل شود.
تغییر حالت دادن و خارج کردن عضو خواب رفته از حالت فشرده، معمولا این حالت را از بین می‌برد. اما با برداشته شدن فشار و با برقرار شدن پیام‌‌رسانی اعصاب به مغز و نخاع، ابتدا حالت بی‌حسی جای خود را به درد و سوزش داده و سپس از بین می‌رود. در بعضی از موارد خواب‌رفتگی در اثر آسیب‌دیدگی عصب یا اختلالات خاصی در سیستم عصبی ایجاد می‌شود. اگر شما غالبا یا به‌مدت‌های طولانی دچار خواب‌رفتگی اعضا می‌شوید، حتما به پزشک مراجعه کنید.

2- برآمدگی کنار پا
برآمدگی در قاعده انگشت شست پا، باعث انحراف آن به سمت انگشتان دیگر می‌شود. این برآمدگی، استخوان پا را از حالت طبیعی خارج‌کرده و در محل اتصال انگشت به پا، یک برجستگی مشخص ایجاد می‌کند. این نقطه برجسته ممکن است به‌علت فشار یا ورم مفاصل، دردناک شده و گاهی تبدیل به میخچه شود. بیماری‌های سیستم عصبی مثل فلج مغزی و ضربه به شست پا نیز می‌توانند عامل ایجاد قوز شست پا باشد افرادی که به هر علتی پای بلندتر دارند احتمال پیدایش این عارضه در پایشان بیشتر خواهد بود.
از لحاظ آماری نیز شایع‌ترین دلایل مراجعه این افراد به پزشک عبارت است از: درد ناحیه پنجه پا به‌علت انتقال وزن پا از ناحیه شست به دیگر انگشتان، التهاب و برجسته شدن استخوان شست پا و تراکم انگشتان درون کفش به‌خصوص در داخل کفش‌های نوک تیز. اما یکی از علل مراجعه این افراد به پزشک، تغییر شست پا و دیگر انگشتان است که البته این عامل به تنهایی شرط کافی برای جراحی محسوب نمی‌شود و می‌تواند با استفاده از کفش‌های طبی و ورزش آن را درمان کرد.
به گفته متخصصان، افراد مبتلا به این عارضه برای پیشگیری باید از راه رفتن و ایستادن زیاد خودداری کنند و از کفش‌های پنجه پهن و پاشنه کوتاه استفاده کنند.
برای تسکین درد، پد و نوارهایی را می‌توان به‌صورت لایه کنار انگشت شست قرار داد تا از فشاری که کفش به آن وارد می‌کند، کاسته شود. کفش‌های سفارشی یا عمل جراحی هم می‌تواند به بهبودی کمک کند. به خاطر داشته باشید که کفش‌های تنگ و پاشنه بلند نپوشید.

3- میخچه و قسمت سخت شده پوست
اصطکاک و سایش شدید، سبب سخت و ضخیم شدن قسمت‌های مرده پوست میخچه‌ها و پوست‌های سفت شده می‌شود. سفت‌شدن پوست، واکنش بدن برای حفاظت از قسمت‌های حساس پوست است. میخچه‌ها معمولا در قسمت‌هایی از پوست که وزن کمتری را تحمل می‌کنند، به‌وجود می‌آیند. درحالی‌که پوست‌های سفت شده، هرجا که اصطکاک و سایش بیشتر است، شکل می‌گیرند و گسترش بیشتری دارند. هر دوی این عارضه می‌توانند ناشی از کفش‌های نامناسب باشند.
پدهای مخصوصی از نوع پارچه پنبه‌ای برای درمان میخچه مؤثر است اما پوسته‌های سفت شده می‌توانند با تراشیدن یا به کمک جراحی درمان شوند.
4- نقرس
نوعی از آرتروز است که با یک درد ناگهانی، قرمزی، تورم و خشکی و اغلب در مفاصل انگشت پا، مشخص می‌شود. نقرس همچنین می‌تواند در پا، مچ پا و یا زانو ایجاد شود. مقدار اسید ‌اوریک بالا در خون، می‌تواند نوعی از کریستال‌های سخت را در مفاصل ایجاد کند. حملات نقرس می‌تواند روزها و یا هفته‌ها طول بکشد و ممکن است با داروهای ضد‌التهاب یا دارو‌های کاهش‌دهنده میزان اسید اوریک درمان شود. با پزشکتان جهت تغییر رژیمی که به کاهش اسید اوریک کمک کند، مشورت کنید.
5- زگیل کف پا
زگیل‌های کف پا، سفت و شیپوری شکل هستند که روی پاشنه پا، تو‌سعه پیدا می‌کنند. مسری هستند و توسط ورود یک ویروس از پوست بیمار و گاهی از طریق استخر‌های عمومی و حمام انتقال می‌یابد. آنها بی‌ضرر هستند و می‌توانند درمان شوند. اما در بسیاری از موارد درد شدید آنها مانع نادیده گرفتن‌شان می‌شود. پمادهای موضعی اسید سالیسیلیک به درمان آنها کمک می‌کند درحالی‌که، سوزش، انجماد، فیزیوتراپی یا عمل جراحی در موارد شدید‌تر انجام می‌شود.
6- عفونت قارچی انگشتان
عفونت قارچی می‌تواند باعث پوست‌انداختن، قرمزی، خارش، سوزش و اغلب تاول و زخم شود. این بیماری مسری است و از طریق تماس مستقیم یا پا برهنه راه رفتن در مکان‌هایی مانند اطراف استخر‌ها منتقل می‌شود. قارچ در کفش، مخصوص کفش‌های تنگ یا کفش‌هایی که گردش هوا در آن نیست رشد می‌کند. این عفونت اغلب با لوسیون‌های موضعی یا دارو‌های خوراکی ضد‌قارچ در موارد شدید درمان می‌شود.
7- عفونت قارچی ناخن:
زمانی اتفاق می‌افتد که قارچ از طریق یک شکستگی در ناخن وارد می‌شود. عفونت قارچی می‌تواند ناخن شما را ضخیم و شکننده و دچار تغییر رنگ کند. اگر درمان نشود از بین نمی‌رود و بعدا به راحتی درمان نمی‌شود. این عفونت در گرما و محیط‌های مرطوب از شخصی به شخص دیگر منتقل می‌شود. در موارد خفیف از پماد‌های موضعی برای درمان استفاده می‌شود. اما در موارد پیشرفته‌تر از قرص‌های ضد‌قارچ.
8- انگشت چکشی:
زمانی‌که ماهیچه‌های انگشت، نامتعادل شوند، باعث مشکلات دردناکی می‌شوند. کسانی که مستعد این بیماری باشند، پوشیدن کفش تنگ برایشان دردسر ساز خواهد شد.
این عارضه عموما باعث خم شدن انگشتان از بند وسطی به سمت پایین می‌شود. پوشیدن کفش‌هایی با اندازه مناسب به‌خصوص در قسمت پنجه پا به کسانی که به این مشکل دچار شده‌اند توصیه می‌شود و گاهی عمل جراحی!
9- ناخن‌های داخل پوست شده
ناخن‌هایی که داخل پوست رشد می‌کنند باعث درد، قرمزی، تورم و حتی عفونت می‌شود. کوتاه‌کردن بیش از حد ناخن یا صاف کوتاه‌نکردن آن و پوشیدن کفش تنگ، باعث آسیب به ناخن می‌شود.
در موارد خفیف خیس کردن پا در آب گرم، تمیز نگه داشتن و گذاشتن یک تکه پنبه زیر گوشه ناخن، آن را از داخل پوست بلند می‌کند. یک عمل جراحی کوچک هم می‌تواند کل و یا بخشی از ناخن را از بین ببرد.
10- کف پای صاف
کف پا با کمی فاصله یا به‌طور کامل با زمین در تماس است. ممکن است ارثی یا ناشی از صدمه و یا بیماری آرتروز رماتیسمی باشد. علائم بیماری پای صاف بسیار کم است. به هر حال افزایش وزن، کفش‌های نامناسب یا ایستادن بیش از حد ممکن است باعث درد شود. درمان شامل ورزش‌ها و تمرینات برای تقویت پا و کفش‌هایی با قوس مناسب هستند.

در ادامه مطلب کامل بخوانید

مشاهده ادامه مطلب مراقب قلب دوم خود باشید

تقویت ایمنی بدن با گوجه‌ سبز

جام جم آنلاین: نوبرانه‌های بهاری از چغاله‌بادام گرفته تا گوجه‌سبز، یکی از پرطرفدارترین میوه‌هایی هستند که کوچک و بزرگ از تناول آنها لذت می‌برند.کوچک‌ترها مصرف گوجه‌سبز با نمک را ترجیح می‌دهند و بزرگ‌ترها هم از آن در آشپزی خود استفاده می‌کنند.

سکینه شب‌بیدار، کارشناس ارشد تغذیه در خصوص این میوه می‌گوید: گوجه‌سبز میوه‌ای آبدار و خوشمزه است که منشأ آن از قاره آسیا بوده اما هم‌اکنون در قاره‌های دیگر هم گسترش یافته است.

وی با اشاره به این که مزه ترش این میوه می‌تواند در یک روز گرم تابستانی احساس شادابی به فرد ببخشد، یادآور می‌شود، ترکیبات سودمندی در این میوه وجود دارد که از آن جمله می‌توان به فیبر رژیمی اشاره کرد که در فرد باعث بهبود سیستم گوارشی می‌شود.

این کارشناس ارشد تغذیه خاطرنشان می‌کند: تازه این میوه منبع خوبی از ویتامین C است که نقش آنتی‌اکسیدانی دارد. حتی خشک شده این میوه نیز دارای فیتونوترینت‌هایی است که کارکرد آنتی‌اکسیدانی دارند.

وی با عنوان این که دارا بودن این مواد مغذی ، به این میوه ویژگی‌های منحصربه‌فردی داده است ، می‌افزاید: غنی بودن از مواد مغذی با قابلیت آنتی‌اکسیدانی ، بدن را در مقابل عوامل عفونی مقاوم کرده و با التهاب و رادیکال‌های آزاد مخرب مقابله می‌کند و از این رو موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود.

شب‌بیدار با بیان این‌که گوجه ‌سبز منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B است، اذعان می‌کند: ویتامین‌های گروه B باعث کاهش استرس و افسردگی می‌شود، سلامت پوست و اعصاب را به همراه می‌آورد و در متابولیسم طبیعی کربوهیدرات، چربی و پروتئین نقش مثبتی دارد.

این کارشناس ارشد تغذیه می‌گوید: گوجه سبز غنی از پتاسیم و فلوراید است و بجز اثر اعجاب‌انگیز پتاسیم بر فشارخون، این ماده معدنی در انقباض طبیعی عضله، فعالیت الکتریکی طبیعی در قلب و انتقال سریع تکانه‌های عصبی در بدن نیز تاثیر دارد.

افراد معمولا از این میوه به عنوان تنقلات استفاده می‌کنند، به همین دلیل باید توجه داشت مصرف زیاد این میوه با وجود مزایایی که دارد، می‌تواند موجب نفخ شود.

به گفته شب‌‌بیدار، بسیاری از افراد سرد بودن این میوه را موجب عوارضی از قبیل دل به هم خوردگی، تهوع، اسهال، سردرد و دل‌درد می‌دانند، در صورتی که گرد و غبار نشسته بر این میوه حاوی بسیاری از میکروب‌هاست که موجب چنین عوارضی می‌شود.

وی ارزش غذایی این میوه را در هر 100 گرم، دارای 47 کیلوکالری انرژی ، بیش از 11 گرم کربوهیدرات، 7‌/‌0 گرم پروتئین، 28‌/‌0 گرم چربی کل و بیش از یک گرم فیبر رژیمی ذکر کرده و درباره ویتامین‌های این میوه می‌افزاید: گوجه‌سبز دارای 5 میکروگرم فولات، 417‌/‌0 میلی‌گرم ویتامین3‌B ، 135‌/‌0 میلی‌گرم ویتامین5‌B و 29‌0/‌0 میلی‌گرم ویتامین6‌B است که البته ویتامین‌های‌B1،B2، C، A، E، K، کلسیم، منیزیم، آهن، مس، فسفر، روی، سدیم و پتاسیم آن را نیز نباید فراموش کرد.

شب‌بیدار تصریح می‌کند: باید توجه داشت که گوجه‌سبز حاوی اگزالیک اسید است که به طور طبیعی در میوه‌ها و سبزی‌ها وجود دارد و می‌تواند کریستاله شود و گاهی سنگ‌های اگزالات در مجاری ادراری تشکیل‌ دهد. بنابراین دریافت کافی آب به منظور بیرون دادن کافی ادرار لازم است و به افرادی که سنگ مجاری ادراری از نوع اگزالات دارند، توصیه می‌شود مقدار کمتری از این میوه را مصرف کنند.

مشاهده ادامه مطلب تقویت ایمنی بدن با گوجه‌ سبز

لطفا خجالت نکشید خطرناک است!

بولتن جوانی: تحقیقات پزشکی در آمریکا نشان می دهد افراد خجالتی بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی قرار دارند.

نتایج این تحقیقات که طی سی سال انجام شده است نشان می دهد افرادی که بیش از حد خجالتی هستند پنجاه درصد بیشتر از دیگران در معرض ابتلا به بیماری های قلبی هستند زیرا این افراد یا به سبب خجالتی بودن خود تحت فشارهای روانی قرار دارند یا اینکه برخی از بخش های شخصیتی آنها با یکی از مراکز مغزی مسئول مراقبت از کار قلب در ارتباط است.

بر اساس این تحقیقات افرادی که بیش از حد به آینده و جزئیات امور فکر نمی کنند وضع بهتری دارند و بیماری های قلبی کمتر آنها را تهدید می کند.

مشاهده ادامه مطلب لطفا خجالت نکشید خطرناک است!

چای نعناع برای کنترل پُر مویی

>>> برای مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید<<<

مدتی بود که موهای زائد زیر چانه و گردنش زیاد شده بود و آزارش می داد. هر ماه مجبور می شد که برای از بین بردن این موها به آرایشگاه برود، اما دیگر خسته شده بود. بالاخره تصمیم گرفت به یک متخصص پوست و مو مراجعه کند. با کلی رفت و آمد و رفتن به آزمایشگاه متوجه شد که دچار پرمویی یا هیرسوتیسم است. دکتر گفت که این موهای زائد به علت تغییرات هورمونی است.


هیرسوتیسم چیست و چرا ایجاد می شود؟

هیرسوتیسم یا پُر مویی، رویش بیش از اندازه موها در صورت یا بدن زنان است البته در جاهایی که بیشتر مردها در بدنشان مو دارند، یعنی چانه، پشت لب، روی سینه و شکم. اگر چه ممکن است پرمویی در مردان هم ایجاد شود، اما در زنان بیشتر آزاردهنده است. این موها معمولاً ضخیم تر، تیره تر و متفاوت تر از موهای معمولی هستند.

دلایل آن کدامند؟

مشاهده ادامه مطلب چای نعناع برای کنترل پُر مویی

سلامت فکر و روان در خانمها

>> برای مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید <<

- اختلالات اندیشه و برون هراسی
اخـتـلالات اندیشه گروهی از مشکلات فکری است که هم عـلائـم جسمـی و هـم روحـی دارد. تـرس از دســـت دادن کـنـتـرل و تـرس از خـطـری تـهدید کننده متداول ترین علائم روحـی ایـن اخـتـلالات مـی بـاشـد. عـلائم جسمی شامل تپش قلب، گیجی، حالت تهوع و لرزش می باشد.

چرا خانم ها بیشتر در معرض این مشکل هستند؟

خانم ها دو یا سه برابر آقایان در معرض اختلالات فکری هستند و با وجود اینکه بیشتر هنگام بزرگسالی این مشکلات پیش می آید، اما در هر سن و سالی می تواند اتفاق بیفتد—این را دکتر دوریان، رئیس انجمن زنان و سلامت روحی می گوید.


اختلافات هورمونی باعث می شود که زنان بیش از مردان دچار این مشکلات شوند. اما دکتر دوریان عقیده دارد که اختلافات اجتماعی هم یکی از عوامل مهم است. زنان بیشتر مورد سوء استفاده قرار می گیرند و برای حفظ اعتماد به نفسشان کمتر حمایت می شوند. او می گوید: ''زنان در بیشتر مواقع خود را ناتوان می یابند. خود منتقد هستند و کمتر از مردان خود را قبول دارند. انتظاراتی هم که از خود دارند خیلی بیش از مردان است. دنیای امروزی سرعت بسیار بالایی دارد و انسان ها برای این سرعت ساخته نشده اند. در بعضی موارد تکنولوژی از مغزهای ما جلوتر بوده و همین باعث مشکل می شود.''



عوامل خطرساز
بنابر تحققیقات، عوامل خطرساز مشکلات و اختلالات فکری شامل موارد زیر است:

مورد سوء استفاده قرار گرفتن
داشتن والدینی با مشکلات و اختلالات فکری
درآمد کم
 و...
سابقه خانوادگی هم در این مسئله بسیار مهم است و ممکن است این اختلالات به صورت ارثی منتقل شود. تحقیقات بسیاری نشان داده است که ریشه همه این اختلالات در خانواده است.

مشاهده ادامه مطلب سلامت فکر و روان در خانمها

میوه عیادت

جام جم آنلاین: کمپوت آناناس پای ثابت ملاقاتی‌ها در بیمارستان‌هاست. احتمالا برای همه ما پیش آمده که وقتی به ملاقات بیماری می‌رویم، برای او کمپوت آناناس ببریم. این کار بی‌حکمت نیست زیرا خواص آناناس موجب می‌شود تا زخم‌ها زودتر بهبود بیابند، عفونت‌ها زودتر خوب شوند، فرد احساس بهبودی پیدا ‌کند و در یک کلام در تسریع روند بهبودی ‌فرد بیمار کمک‌‌کننده است. البته هیچوقت نباید فراموش کرد مصرف آناناس تازه بسیار از مصرف کمپوت آن بهتر است.
آناناس در اصل متعلق به جنوب برزیل و پاراگوئه است. بخش خوراکی آناناس در واقع اجتماعی از میوه‌ها و اندام‌های همراه آن است و نوعی میوه مرکب به شمار می‌آید.

درون آناناس
100
گرم میوه رسیده آناناس 45 کالری انرژی و 5/86 گرم آب دارد. همچنین حاوی 86/1 گرم فیبر، 13/0 میلی‌گرم ویتامین ب6، 14/0 میلی‌گرم ویتامین ب1، 87/23 میلی‌گرم ویتامین ث، 5‌ میلی‌گرم اسید فولیک، 56 /2 میلی‌گرم منگنز، 17/0 میلی‌گرم مس و 18 میلی‌گرم کلسیم است.

10 خاصیت آناناس

1-آناناس به علت داشتن کلسیم و منیزیم به رشد و ساخت استخوان‌های سالم و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند.
2-به علت داشتن فیبر و آب زیاد آناناس برای بهبود یبوست و جلوگیری از سرطان روده بزرگ بسیار مفید است.
3- آناناس حاوی ویتامین ث فراوان است. خوردن 100 گرم از این میوه می‌‌تواند 25 درصد از نیاز بزرگسالان را به ویتامین C تامین کند.
4-آناناس دارای دو ترکیب به نام‌‌های کلروژنیک اسید و پکوماریک اسید است که از ترکیبات آمین‌ها و نیتروکسیدها بوده و در معده از تشکیل نیتروزامین‌ که یک عامل سرطان‌‌زاست، جلوگیری می‌کند. البته فراموش نکنید آناناس اگر نارس باشد برای کسانی که زخم معده دارند مناسب نیست، زیرا اسید فراوانی داشته و این اسید می‌تواند موجب تشدید زخم شود.

5- ویتامینC موجود در آناناس نوعی آنتی‌اکسیدان قابل حل در آب است که می‌تواند از بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد که سلول‌های طبیعی را از بین می‌برند، محافظت کند.
6-آناناس یک منبع عالی برای ماده معدنی منگنز است، که ماده‌ای بسیار عالی برای تولید انرژی و مقابله در برابر آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد.
7-آناناس به علت داشتن ویتامین ث و ویتامین آ، ‌باعث بهبود عملکرد چشم می‌شود همچنین موجب پیشگیری ازکاهش بینایی در افراد بزرگسال می‌شود.
8-آناناس به علت داشتن ویتامین ث مقاومت بدن در مقابل عفونت را بالا می‌برد. به همین دلیل میوه مناسبی برای پیشگیری از سرماخوردگی محسوب می‌شود. پس هنگام سرماخوردگی خواص آناناس را فراموش نکنید
9-بروملین موجود در آناناس باعث کاهش شدید سرفه یا توقف سرفه‌های شدید می‌شود این هم دلیل دیگری است تا هنگام سرماخوردگی آناناس بخورید.
10-بروملین موجود در آناناس علاوه بر کاهش سرفه بعنوان ضد‌آماس پس ازاعمال جراحی دندان، جراحی زنان، جراحی عمومی، برای درمان کوفتگی‌ها، خونمردگی‌ها و زخم‌های بعد از تصادفات و آبسه‌ها نیز بکارمی رود

مشاهده ادامه مطلب میوه عیادت

سردرد

میدانید وقتی سردرد می گیرید، استراحت در یک اتاق ساکت و تاریک بهترین درمان است؟ اما راه دیگری نیز وجود دراد، می توانید از مسائل سردردآور دوری کنید.
1- کافئین: باعث منقبض شدن رگ های خونی می شود. سعی کنید مصرف خود را پایین بیاورید.
2- خستگی چشم: بعد از مدت زیادی تمرکز روی کار در محیطی با نور نامناسب، مکرراً به خود استراحت دهید. از عینکتان استفاده کنید یا اگر هم عینکی نیستید حتماً برای معاینه چشمتان به پزشک مراجعه کنید. سعی کنید در نور مناسب کارهایتان را انجام دهید.
3- فشار روی گردن به خاطر ساعت های متوالی پشت میز نشستن: گه گاه برای کشیدن ماهیچه های منقبض شده تان، در کارتان وقفه دهید.
4- کسالت الکلی: مصرف مشروبات الکلی باعث کاهش آب بدن و کاهش قند خون می شود و رگ های خونی را گشاد می کند. برای جلوگیری از کاهش آب بدن، استفاده از مشروبات الکلی را متوقف کنید.
5- نگهدارنده های غذایی: مثل نیترات باعث گشاد شدن رگ های خونی می شود. البته هیچگونه رابطه ای بین این مواد و سردرد وجود ندارد، اما افراد زیادی قادر به هضم کامل این مواد نیستند.
6- آلرژی ها یا حساسیت های غذایی: این مسئله می تواند به سردردهای جزئی منجر شود. از خوردن یا نوشیدن غذاها یا نوشیدنی هایی که به آنها حساسیت دارید جداً خودداری کنید، به خصوص قبل از فعالیت های بدنی.
7- گرسنگی: زمانی که سطح قند خون بدن پایین می آید، رگ های خونی گشاد میشوند. سعی کنید همه ی وعده های غذایی را به اندازه مصرف کنید و هیچ وعده ی غذایی را جا نیندازید.
8- غذاهای سرد: باعث تحریک پایانه های عصبی در دهان می شود. ممکن است این سردرد با شدت بسیار زیادی باشد، اما بیش از چند لحظه طول نمی کشد. نوشیدنی ها و غذاهای سرد را کم کم استفاده کنید.
9- مشکلات سینوسی: سینوس های ورم کرده و عفونی به پایانه های عصبی فشار وارد می کنند. داروهای بادبر می توانند در این زمینه کمک کننده باشند.
10- تغییر عادات خواب: با تغییر در برنامه ی خواب، انتقال دهنده های عصبی از حالت توازن خود خارج می شوند. سردرد، صبح که از خواب بلند می شوید بر شما عارض می شود.
11- فعالیت شدید: گاهی اوقات به سردردهای شدیدی منجر می شود. پس بنا بر قدرت جسمی خود ورزش کنید. با بد گرم کردن خود، کم شدن آب بدن، رژیم غذایی نامناسب و تمرینات بیش از حد ورزشی نیز می تواند منجر به سردرد شود.
اگر از سردردهای مزمن رنج می برید، حتماً به پزشک مراجعه کنید.

مشاهده ادامه مطلب سردرد

شکلات تلخ و طعم شیرین سلامت

مدتی است محققان خوردن شکلات و به ویژه نوع تلخ یا تیره و در واقع نوع خالص آن را توصیه می کنند. مطالعات جدید نشان داده اند شکلات و جزء اصلی آن یعنی کاکائو فوائد زیادی برای سلامت دارد.
شکلات در خالص ترین شکل خود به کاهش فشار خون ، بازگشت انرژی عضلانی ، بهبود کیفیت پوست و فراهم آوردن آنتی اکسیدان ها کمک می کند.
بهترین انتخاب ، خوردن مقدار کمی شکلات با کیفیت مطلوب است. و در صورتی که روزانه این مقدار کم را مصرف کنید از فوائد آن بر سلامت قلب بهره مند خواهید شد.
کاکائو جریان خون را بهبود بخشیده ، از چسبندگی پلاکت ها می کاهد ، که این به جلوگیری از ترومبوز عروقی (لخته شدن خون) لخته شدن خون کمک می کند ، و بر کلسترول بد خون نیز اثر مثبت دارد. این تاثیر به ویژگی آنتی اکسیدانی کاکائو مربوط می شود که درکاهش التهاب ، عامل اصلی بسیاری از بیماری ها ، نقش دارد.
مطالعه دیگری که توسط محققان آلمانی انجام شده نشان داده است زنانی که هر روز نصف فنجان کاکائوی غنی شده می نوشیدند پوستی شاداب تر و مرطوبتر داشتند. بعلاوه پوست این زنان پس از قرار گرفتن در معرض اشعه فرابنفش کمتر دچار قرمزی و التهاب شد.
جالب توجه اینکه فلاونوئید های موجود در شکلات به حفاظت پوست و افزایش جریان خون آن کمک میکند که این باعث افزایش صافی و شادابی پوست می شود.
اما محققان هشدار می دهند که شکلات سفید علیرغم طعم خوش مزه بودن هیچیک از این اثرات را بر سلامت ندارد زیرا دارای کاکائو ، جزئی که شکلات تیره را تا این حد استثنایی می کند ، نیست.

مشاهده ادامه مطلب شکلات تلخ و طعم شیرین سلامت

بادام تلخ در درمان سرماخوردگی موثر است

روغن بادام تلخ سرفه را بهبود بخشیده و ضدسرماخوردگی است اما در مصرف آن باید دقت کرد.

به گزارش سلامت نیوز، بادام میوه ای است که به دو شکل تلخ و شیرین یافت می شود ولی بادام تلخ دارای خواص بیشتری است. روغن بادام تلخ برای تنگی نفس، سرفه و ورم ریه مفید است.

همچنین، بادام تلخ، سنگ کلیه و قولنج را برطرف می کند و در درمان سرماخوردگی و سرفه موثر است.

ریختن یک قطره روغن بادام تلخ در گوش برای رفع زنگ زدن گوش مؤثر است.

روغن بادام خاصیت مسهلی دارد و ضد سرماخوردگی است و خشکی و چین و چروک پوست را برطرف می کند.

ریشه درخت بادام برای پاک کردن طحال و کلیه و دفع کرم روده موثر است.

مغز بادام تلخ مخلوط شده با سرکه، درمانی موثر برای بیماری های پوستی و تقویت موها است. از آن جا که بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است باید در مصرف آن دقت کرد.

مشاهده ادامه مطلب بادام تلخ در درمان سرماخوردگی موثر است

درمورد بدن خود چه می دانیم؟

شش انسان به اندازه دو زمین بسکتبال است!

اسکلت بدن انسان دارای 243قطعه استخوان است که به وسیلۀ 160مفصل به همدیگر متصلند.

تعدادضربان قلب درانسان بالغ وسالم 70الی75باردردقیقه ودراطفال 90تا100باردردقیقه است.
قلب انسان سالم به طور متوسط 16000لیترخون راروزانه به سراسربدن می رساند.
گرمترین نقطه بدن جگراست که درحدود6/39درجه حرارت دارد.
سردترین نقطه بدن کف پاهاست که تقریباً 20درجه حرارت دارد.
طول رگ های بدن انسان در حدود 560هزار کیلومتر است.
سریعترین عضلات بدن انسان،عضلات زبان است.
تعدادتنفس درشخص بالغ وسالم 16الی18مرتبه در دقیقه است.
محکمترین استخوان بدن،ساق پا است.
طول قد هر انسان به اندازه8وجب دست خوداست.
درهر100کیلوگرم بدن انسان60کیلوگرم آب وجوددارد.
یک انسان کامل می تواندمدت 115ساعت نخوابد.
درطول 24ساعت شبانه روز،1000لیترخون در شش های یک انسان به گردش درمی آید.
درون هر شُش حدودیک میلیون کیسۀکوچک است که هوا وارد آنها می شود.
روزانه560الی700لیتراکسیژن توسط ریه ها به خون می رسد.
قلب انسان که عضله ای تقریباًبه اندازه یک مشت گره کرده است،روزانه به طور متوسط 110هزاربار می زند.
در سطح زبان انسان،پرزهایی وجودداردواعصاب چشایی به این پرزها مربوطند.
انسان می تواندمدت3ساعت درآب بسیارگرم(جوش)مقاومت کندوعکس العمل بدن پس از این مدت،گیجی،تهوع،کاهش موقتی فوه بینایی و شنوایی و 2برابرشدن ضربان قلب است.
انسان می توانددرحال حرکت،سرمای75درجه سانتیگرادزیرصفررادرمدتی تحمل کند؛به شرط آنکه دارای لباس زمستانی باشد.
طول روده کوچک 8متروقطرآن3سانتیمتر است و ضخامت جدارآن روده بین2الی3میلیمتراست؛درحالی که طول روده بزرگ 5/1متروقطرآن حدود10سانتیمتراست.

 

مشاهده ادامه مطلب درمورد بدن خود چه می دانیم؟

عادات زندگی سالم

انتظار ندارید که ماشینتان بدون تعویض روغن موتور، 100،000 کیلومتر راه برود، پس چرا توقع دارید که سلامت بدنتان بدون قوت لازم تامین شود؟ با به کار گیری عادات زیر در زندگی روزمره تان، سلامت عمومیتان را تضمین کنید.
8
لیوان در روز آب بنوشید
سالیان سال است که سعی دارند این عادت سالم را د رمغز ما فرو کنند اما هنوز هم آن را رعایت نمی کنیم. واقعیت این است که باید در روز به اندازه کافی آب بنوشید. برحسب اینکه کجا زندگی می کنید (در نواحی خشک یا بارانی)، نیاز شما به آب کمتر و بیشتر می شود. اگر زیاد ورزش می کنید و حین ورزش زیاد عرق می کنید، به آب بیشتری نیاز دارید. درغیر اینصورت روزی 8 لیوان آب برای شما کافی است. مصرف آب شما باید آنقدر باشد که ادرارتان کاملاً شفاف باشد. با مصرف آب کافی، آب مورد نیاز برای تنظیم دمای بدن، تصفیه مواد زائد، و حمل اکسیژن و موادمغذی به سلول ها و غیره تامین می شود.
در روز 10 وعده از میوه ها و سبزیجات استفاده کنید
ممکن است به نظرتان زیاد برسد، اما وعده ها را باید بشمارید نه تعداد سیب و پرتقال هایی که میخورید. 10 وعده در روز یعنی حدود 5 فنجان میوه و سبزیجات. مثلاً یک سیب کامل را می توانید در دو وعده بخورید. یک فنجان اسفناچ پخته هم دو وعده به حساب می آید. در آخر، باید در هر وعده غذایی و بعنوان میان وعده و تنقلات از میوه ها و سبزیجات استفاده کنید.
تحقیقی که در دانشگاه هاروارد انجام گرفت، نشان می دهد که افرادیکه 5 تا 8 وعده در روز از میوه ها و سبزیجات استفاده می کنند، %30 کمتر از سایرین دچار حملات قلبی می شوند. همچنین میوه ها و سبزیحات انرژی لازم را برای بدنتان فراهم کرده و به تثبیت وزنتان هم کمک می کند.
30
دقیقه در روز پیاده روی کنید
بدن شما جزء تنها دستگاه هایی است که با استفاده بیشتر تقویت می شود. کمی در مورد آن فکر کنید: هر دستگاه دیگری که فکر کنید، با استفاده بیشتر، تحلیل می رود اما شما با ورزش و تحرک احساس بهتری پیدا می کنید، قوی تر می شوید و راحت تر نفس می کشید.
پیاده روی درواقع یکی از ساده ترین و راحت ترین عادات سالمی است که می توانید وارد زندگیتان کنید. برای وارد کردن زمان بیشتر برای پیاده روی در روز، می توانید اتومبیلتان را کمی دورتر از محل کار پارک کنید و بقیه راه را پیاده بروید و برگردید. مطالعات نشان می دهد که پیاده روی سلامت قلبی-عروقی شما را افزایش می دهد و طول عمرتان را بیشتر میکند.
سه زنگ تفریح در روز داشته باشید
خیلی سخت است که بخواهید صبح تا شب مدام مشغول کار باشید، با ایجاد چند وقفه بین ساعات کار می توانید استرستان را پایین بیاورید و این مسئله جداً به سلامتتان کمک می کند. همه ما می دانیم که کار استرس می آورد، و وقتی که استرس پیدا می کنید، کورتیزول در خونتان بالا می رود تا بدنتان را برای موقعیتی پرفشار آماده کند. این مسوله باعث آسیب رسانی به سیستم ایمنی بدن، دستگاه گوارش، و دستگاه تناسلی می شود. اگر واقعاً استرس داشته باشید، بدنتان آدرنالین ترشح می کند که فشار خون را بالا برده و ضربان قلب را زیاد می کند. با مرور زمان، بالا بودن مداوم کورتیزول و آدرنالین مشکلات جدی را برای سلامتی شما به همراه خواهد داشت. پس هر از چند گاهی از پشت کاپیوترتان بلند شوید و در هوای آزاد نفس عمیق بکشید.
فقط یک عدد شیرینی در روز بخورید
اگر ذائقه تان شیرین است، سعی کنید آن را کنار بگذارید. قند سرشار از کالری است و معمولاً چربی هم در خود دارد (به شکل شیرینی و شکلات) که آنهم سرشار از کالری است. بعلاوه، قند (و وزن) زیاد در طول زندگی می تواند منجر به دیابت نوع 2 شود که بیماری بسیار خطرناک است و عواقب جدی را برای سلامتیتان به همراه دارد. پس تا می توانید کمتر شکلات و شیرینی مصرف کنید.
در هفته فقط یک بطری کوچک نوشابه بنوشید
نوشابه می تواند عوارض جدی را برای سلامتیتان به همراه داشته باشد. اول اینکه کالری خالص است—شکر بدون هیچ ماده مغذی. و این کالری ها هیچ جا نمی روند مگر دور شکمتان. دوم اینکه اکثر نوشابه ها حاوی مقدار بالایی فروکتوز شهد ذرت هستند که شهد بسیار شیرینی است که قند خونتان را بالا می برد و باعث می شود کبد موادشیمیایی بیشتری برای بستن رگ های خونی تولید کند.
دو بار در روز دندانهایتان را مسواک کنید و از نخ دندان استفاده کنید
اگر قرار باشد بعد از هر غذا مجبور شوید که دندانهایتان را مسواک بزنید، لذت بردن از سلامت جسمی برایتان کار دشواری خواهد بود. خوب است که هر روز دندانهایتان را مسواک بزنید و از نخ دندان استفاده کنید. بااینکار می توانید تا پایان عمرتان کباب به دندان بکشید و بلال گاز بزنید. همچنین مطالعات نشان می دهد که باکتری های موجود در دهان نقش مهمی در بیماری های قلبی ایفا می کنند. بالا بودن مقدار باکتری های موجود در دهان، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را افزایش می دهد.
سالم زندگی کنید
کمی مراقبت و توجه، فواید خیلی زیادی را برایتان به ارمغان می آورد. کارهایی که در این مقاله به آنها اشاره کردیم، ممکن است به نظرتان آزار دهنده و سخت بیاید اما مطمئن باشید که سلامت شما را تضمین می کند و عمرتان را هم بیشتر می کند. خوب غذا بخورید، خوب ورزش کنید و استرستان را هم از بین ببرید، تا شاد و سالم زندگی کنید.

مشاهده ادامه مطلب عادات زندگی سالم

درمان شوره سر

تا به حال اسم " شوره " را زیاد شنیده ایم . پوسته پوسته شدن پوست سر به همراه خارش را شوره ی سر می دانیم که گاهی با علائمی نظیر قرمز شدن پوست سر همراه است . جای نگرانی نیست !راه های مناسبی برای مقابله با شوره سر وجود دارد. با درمان های خانگی قادر خواهید بود شوره ها را به آسانی شستن سر از بین ببرید .

علت شوره ی سر
شوره را خودتان درمان کنید
با خواندن درمانهای خانگی راه های مفید ی برای فرار از این پوسته پوسته شدن نامطبوع یکبار برای همیشه ایجاد می شود .حتی اگر تکثیر مالاسزیا خیلی زیاد شود کسی مجبور نیست با شوره سر زندگی کند.
شامپو کردن هر روز ، شوره را از سردورنگه می دارد. با این کار از چربی زیاد که می تواند به رشد مالاسزیا کمک کند، جلوگیری می شود .
تغییر شامپو ها:
اگر شامپو کردن منظم مشکل شما را حل نمی کند، شامپو ی خود را به شامپوی ضد شوره تغییر دهید.حتماً عناصر شامپوی ضد شوره که تعداد این شامپو ها بسیار زیاد است را چک کنید. شامپوئی را پیدا کنید که شامل ترکیباتی باشد مثل : «پریتیون روی» که قارچها را کاهش دهد، سولفید سلنیم که ریزش سلول را محدود کند و احتمالاً در کاهش مقدار قارچ اثر دارد. سالیسیلیک اسید که بعنوان یک نوع از شستشوبرای پوسته ریزی پوست مرده موثر است و یا کتوکونازول که بر ضد طیف وسیعی از قارچها عمل می کند.
تغییر برای سومین بار:
شامپوی مطبوع شما ممکن است کار خود را بعد از مدتی متوقف کند و پوسته هاکم کم ممکن است بر گردد. به شامپو ایراد نگیرید. بطوری که شما ممکن است به فعالیت عناصر آن شامپو مقاومت پیدا کرده باشید. سعی کنید سه نوع شامپو ی ضد شوره که هر کدام فرمولاسیون جداگانه ای دارند را برای سه ماه هر کدام را یک ماه استفاده کنید.
دوبار شامپو زدن:
با اولین شامپو زدن و کف کردن و سپس آبکشی ، پوسته ها وذرات چربی از سطح مو و کف سر کنده شده و می ریزد . با این کار این ناحیه شفاف می شود و با دومین بار شامپو زدن که ۵ دقیقه روی سر باید بماند، این شانس را به شامپو می دهیم که به پوست سر نفوذ کرده وآنچه را که در جهت کاهش قارچ و مسائل دیگر می خواهد انجام دهد
اگر شامپوهای ضد شوره کارایی نداشتند با سلاح بزرگتری وارد عمل می شویم به این معنی که از شامپو هایی که از فراورده های زغال سنگ هستند، استفاده کنیم . این شامپو ها بیشتر از ۲۰۰ سال است که حالت درمانی شان ثابت شده است. عملکرد این شامپوها این است که ریزش سلولهای پوست را کاهش می دهند البته ایرادهایی هم دارند مثلاً باعث رنگ شدن ساقه مو می شوند که می توان با یک شامپو ی ملایم تر در عرض چند هفته این رنگ را ازبین برد . از دیگر مشکلات سوزش پوست سر است .برای رفع این مشکل از آب لیمو، یک حالت دهنده و یا کرمی که مشکل شامپو را رفع کند ، استفاده کنید.
استفاده از یک حالت دهنده مو بعد از شستن با هر شامپوی ضد شوره ایده ای خوبی است. چرا که این شامپو ها تمایل به خشک و سخت شدن موی سر دارند. بسیاری از آنها حتی پوست سر را خشک کرده و پوسته ریزی را باعث می شودند. استفاده از یک حالت دهنده برای جذب رطوبت خوب است.
به حساسیتتان حساس باشید:
بعضی از مردم بسیار حساس بوده و با شامپوی قیر یا قطران دار(فراورده های زغال سنگ) سوزش و التهاب فولیکول مو ودر نتیجه فولیکولیت در سرشان ایجاد می شود. این اشخاص باید از یک شامپوی ملایمتر استفاده کنند.
لمس با انگشتان را متوقف کنید:
و سوسه نشوید که با انگشتانتان فرق سر را لمس کنید.زیرا ممکن است پوست فرق سر خود را زخمی کنید و اگر این اتفاق افتاد شستشوی موی سر را با شامپو ی طبی متوقف کنید و تا مدتی از یک شامپوی ملایمتر مثل شامپو بچه استفاده کنید و تا زمانی که این زخم خوب ترمیم نشده، آن را ادامه دهید.
برای دوری از عرق کردن دوش بگیرید:
بعد از ورزش یا کار سخت که بدنتان عرق می کند، دوش گرفتن و شامپو زدن لازم است. عرق پوست فرق سر را سوزش می دهد و پوسته ریزی سلولهای پوست را سرعت می بخشد.
سعی کنید از مواد ژل و موس های حالت دهنده برای مدل دادن به موهایتان استفاده نکنید زیرا این فرآورده ها در ساخت چربی تاثیر دارند.
سلول های مرده ی پوست کل بدن از پوست جدا شده و می ریزند در حالی که انسان ها متوجه این فرآیند نمی شوند . در واقع بدن این کار را برای جوان شدن پوست انجام می دهد و هر ۲۷ یا ۲۸ روز هر انسان دارای یک پوست جدید خواهد بود .
اصولاً کسی از این که ریزش پوست از سطح بازو ، ساق پا و یا فرق سرش را ببیند را ندارد و شوره نتیجه ی همین ریزش سلول های پوست سر است .
قارچ مالاسزیا روی سر سالم به طور طبیعی وجود دارد و از چربی ترشح شده از فولیکول مو در پوست فرق سر تغذیه می کند . دانشمندان کشف کرده اند در بعضی مواقع رشد آن به دلایل نامشخصی غیرقابل کنترل می شود . این رشد باعث ریزشی می شود که بازده سلولی را سرعت می دهد و در نتیجه فرآیند طبیعی تولید سلول جدید که معمولاً یک ماهه است به کم تر از ۲ هفته تقلیل پیدا می کند.
وقتی مالاسزیا باعث این ریزش سریع می شود، سلولهای مرده ریزش یافته در همان زمان با روغن فولیکولهای مو مخلوط می شود و آنها تمایل به تشکیل دسته های بزرگ روغنی را دارند که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده است . این روغن سبب می شود دسته های سلولها بیشتر در مو گیر کند.

مشاهده ادامه مطلب درمان شوره سر

درد عضلانی ممنوع

حرکات ایروبیک رشد مویرگ‌های کوچک در عضلات را تحریک کرده و این پدیده به رساندن موثرتر اکسیژن به عضلات کمک کرده و در دفع محصولات زائد سوخت‌وساز مثل اسید لاکتیک که تجمع آنها در عضلات باعث درد عضلانی می‌شود، کمک می‌کند. به خاطر داشته باشید حرکات ایروبیک شاید دشوار باشد، ولی دردناک نیست. بنابراین اگر پس از انجام حرکات دچار دردعضلانی یا مفصلی شدید (البته به جز روزهای اولی که این ورزش را شروع کرده‌اید) بهتر است چند روزی به خودتان استراحت بدهید و یا با پزشک یا مربی ورزشی مشورت کرده و یا ورزش دیگری از گروه ورزش‌های ایروبیک را جایگزین قبلی کنید.
همچنین ورزش‌هایی مثل دوچرخه سواری و شنا به شما کمک می‌کنند مفاصل خود را تقویت کنید، چون در حین انجام این فعالیت‌ فشار زیادی به مفاصل وارد می‌شود.

یک لیوان شادی لطفا :انجام حرکات ریتمیک و موزون ایروبیک به همراه شنیدن موزیک شاد، شما را سرحال می‌آورد و افسردگی را از بین می‌برد. همچنین در پایان یک روزکاری پرمشغله به شما کمک می‌کند تا احساس آرامش کنید. در سال 2003 مطالعه‌ای در دانشگاه هاروارد نشان داد،‌مردانی که ایروبیک کار می‌کنند از نظر قوای جنسی همچون مردان 2 تا 5 سال جوان‌تر از خود، عمل می‌کنند. ایروبیک چند ساعت؟ اینکه چه مدت زمانی را برای انجام تمرینات ایروبیک اختصاص دهید بستگی به هدف و شرایط فیزیکی شما دارد اما زمان 10 تا 60 دقیقه مناسب به نظر می‌رسد. اگر هدف شما کاهش وزن اضافی بدنتان است و شرایط جسمانی بدنتان اجازه می‌دهد، می‌توانید مدت بیشتری ورزش کنید. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که شما با تمرینات منظم 10 دقیقه‌ای،‌2 یا 3 بار در روز و حداقل 5 روز در هفته، می‌توانید آمادگی جسمانی مناسبی داشته باشید. ورزش ایروبیک مناسب من :ورزش‌های ایروبیک شامل گروه وسیعی از ورزش‌هاست که شما باید با توجه به علاقه خود و شرایط جسمانی خود و با مشورت یک مربی ورزشی یکی از آن‌ها را انتخاب کنید. پیاد‌ه‌روی،‌دویدن،‌شنا، دوچرخه سواری ، ‌قایقرانی ،‌اسکی و حرکات موزون از جمله گزینه‌های در اختیار شما هستند. در ضمن شما باید دشواری تمرینات خود را تنظیم کنید. یکی از ساده‌ترین روش‌هایی که می‌توانید متناسب بودن دشواری تمرینات را برای خود حدس بزنید، تست صحبت نام دارد، شما باید قادر باشید وقتی که تمرین می‌کنید، به راحتی هم صحبت کنید. توصیه‌ها و تجربه‌ها :علاقه و تنوع: فراموش نکنید شما قرار است 2 تا 3 بار در هر هفته حرکات ایروبیک را انجام دهید، بنابراین سعی کنید ورزشی را انتخاب کنید که به آن علاقه‌مندید، درغیر این صورت پس از مدتی خسته می‌شوید و دست از ایروبیک می‌کشید. همچنین در طول مدت تمرین دریک روز هر چند دقیقه حرکات خود را عوض کنید و از انجام فعالیت‌های تکراری خودداری کنید. لباس مناسب بپوشید: لباسی را برای ورزش ایروبیک انتخاب کنید که راحت باشد و قابلیت کشش داشته باشد. همچنین امکان انتقال هوا از لابه‌لای الیاف آن ممکن باشد و به اصطلاح در آن دم نکنید، لباس شما باید از عضلات‌تان حمایت کند. بهتر است ضمن انجام حرکات ایروبیک، کفش ورزشی مناسبی بپوشید تا از آسیب رسیدن به بخش‌های مختلف کف پایتان، پاشنه و پنجه و مچ درحین حرکات ورزشی جلوگیری کنید. کفش مناسب،‌کفشی است که سایز پایتان باشد همچنین در کف آن یک لایه بالشتک مانند نرم برای حفاظت از کف پاهایتان موجود باشد. فراموش نکنید یک بلوز گرم‌کن برای جلوگیری از سرماخوردن وقتی عرق کرده‌اید،‌همراه خود داشته باشید تا روی لباس‌هایتان بپوشید. با موزیک حرکات ایروبیک را انجام دهید: مطالعات نشان می‌دهند افرادی که در حین ایروبیک به موزیک گوش می‌دهند،‌دیرتر خسته شده و حرکات دشوار را با سهولت بیشتری انجام می‌دهند. یک همراه پیدا کنید: مطالعات نشان می‌دهند یکی از دلایل اصلی چسبیدن افراد به حرکات ایروبیک در سال اول، همراه بودن آنها با دوستان و افراد خانواده‌شان در حین انجام حرکات ایروبیک است. اگر در انجام ایروبیک از حمایت یک دوست برخودار باشید، موفق‌تر بوده و مشوق یکدیگر خواهید بود. مثلا می‌توانید در پایان روزکاری با همکارتان تا خانه پیاده‌روی کنید و یا از همسرتان بخواهید با شما در منزل ورزش کند و یا در روزهای آخر هفته با خانواده‌تان به کوهنوردی بروید.

مشاهده ادامه مطلب درد عضلانی ممنوع

دانستنی هایی درباره مو

تحقیقات اخیر محققان نشان داده است که هشت نوع متفاوت مو در میان مردم سراسر جهان وجود دارد که این هشت نوع بر حسب شکل مو و نازک و ضخیمی موها متفاوت است. ولی در کل می‌توان انواع و اقسام موها را در سه دسته (صاف، مجعد و فر) تقسیم نمود.
ساختار مو همانند ناخن‌ها از جنس کراتین است و دلیل تمامی تفاوت‌ها در شکل و رنگ آن، وراثت است...
روی پوست سر به طور طبیعی بین 100 تا 150 هزار پیاز مو وجود دارد. این پیازها چند میلی‌متر پایین‌تر از سطح پوست درون حفره‌هایی قرار گرفته‌اند. موها به طور معمول ماهانه بین 0.7 تا دو سانتی‌متر رشد می‌کنند. از میان موها نیز موهای صاف بیشترین و موهای فر کمترین میزان رشد را دارند. طول عمر یک موی مردانه بین دو تا چهار سال است در حالی که طول عمر موهای زنانه بین چهار تا هفت سال است.
این امر ثابت می‌کند که یک مرد در مقایسه با یک زن در طول چهار سال نمی‌تواند موهای بلندتری داشته باشد. به عبارت دیگر موی مردانی که در ماه یک سانتی‌متر رشد می‌کند و طول عمری دوساله دارد هرگز از 24 سانتی‌متر بلندتر نمی‌شود اما خانمی که ماهانه موی او 1.5سانتی‌متر رشد می‌کند و طول عمری هفت ساله دارد می‌تواند تا یک متر و 26 سانتی‌متر رشد کند.
به گفته پزشکان همیشه 10 تا 15 درصد موهای ما آماده ریزش هستند. آنها طی ماه‌ها رشد می‌کنند، رشدشان متوقف می‌شود و چند هفته می‌ریزند و جای آنها موهای جدید شروع به رشد می‌کند. در هنگام تولد روی هر سانتی‌متر مکعب از پوست سر یک نوزاد 1000 فولیکول مو وجود دارد اما از میزان آن به مرور زمان کاسته می‌شود تا آنکه به 500 عدد بین سن 30 تا 50 سالگی برسد. درون حفره‌ای که پیاز مو وجود دارد رگ‌های خونی نیز وجود دارد تا اکسیژن، مواد غذایی و کراتینوکیت را به سلول‌های سازننده کراتین برساند. در این قسمت ملانوسیت‌ها هم قرار گرفته‌اند تا به مو رنگ بدهند. بالاتر از حفره پیاز مو که در لایه دوم پوست قرار گرفته، در لایه اپیدرم غده‌های چربی واقع شده‌اند که سبوم ترشح کرده و به این ترتیب هم موها را روغن‌کاری می‌کنند و هم از لایه اپیدرم در برابر میکروب‌ها و آلودگی‌ها مراقبت می‌کنند. تنها بخش‌هایی که زیر لایه اپیدرم قرار گرفته‌اند زنده‌اند و موهایی که از اپیدرم می‌گذرند در واقع مرده‌اند و شما می‌توانید به راحتی آنها را ببرید.
شکل مو (صاف، مجعد و فر) بستگی به شکل فولیکول یا حفره‌ای دارد که پیاز مو در آن قرار گرفته است. یک فولیکول گرد، صاف یا به شکل ویرگول سبب به وجود آمدن موهای فر یا صاف‌تر می‌شود.
شکل به تناسب محیط
شکل فولیکول مو و به طبع شکل و فرم مو امری وراثتی است. در حقیقت وقتی موی فر یا مجعد می‌شود به این دلیل است که میزان کراتین ساخته شده در بخشی بیشتر و در بخشی کمتر بوده و به همین علت بخش بیشتر روی قسمت کمتر فشار آورده و آن را زخم می‌کند.
برخی دانشمندان معتقدند به جز عوامل ژنتیکی و وراثتی، آب و هوا نیز در این میان نقش دارد.
به طور معمول افرادی که در مناطق گرم زندگی می‌کنند که آفتاب تابش زیادی دارد، موهای مجعد یا کاملا فری دارند. به طور مثال در آفریقا به دلیل تابش زیاد خورشید مردم موهای کاملا فری دارند که به موازات پوست سر رشد می‌کند و اجازه نمی‌دهد نور آفتاب به طور مستقیم به پوست سر بتابد و مغز را داغ کند. در عوض در مناطق سردسیر مردم موهای صافی دارند. این نوع موها هوا را درون خود نگاه می‌دارند و سبب گرم شدن پوست سر می‌شوند.
هم‌اکنون پیشرفت تکنولوژی سبب شده شما بتوانید موهایتان را به همان شکلی که می‌خواهید صاف، مجعد یا فر درآورید. البته توجه داشته باشید که تغییر دادن فرم مو گاهی سبب ریزش مو و افسوس دایمی شما خواهد شد.

مشاهده ادامه مطلب دانستنی هایی درباره مو

از خواص پیاز و پیازچه چه میدانید ؟

- از پیاز به عنوان یک داروی ضدعفونی کننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت، بعنوان یک ماسک ضد چروک بسیار عالی از ایجاد لکه ها جلوگیری می کند.
- از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یک کرم ضد چروک استفاده کرد.
- پیاز سرشار از ویتامین
C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است.
- خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است؛ چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
پژوهشگران دانشگاه برن سوئیس، ترکیبی در پیاز شناسایی کرده اند که از کاهش حجم استخوان و پوکی آن جلوگیری می کند. این ماده در پیش گیری در کاهش نیافتن مواد مصرفی (به ویژه کلیه سلول های استخوانی) تأثیر زیادی دارد.
- پیاز یکی از گیاهان بسیار قدیمی است که انسان آن را شناخته و در غذای خود استفاده می کرده است. در کتاب های پزشکان قدیم از پیاز به سبب داشتن الیاف و ویتامین ها و فلزات به عنوان داروخانه ای کامل نامبرده شده است.
- بوی آن میکروب های مضر را از بین می برد.
- قند خون را کاهش می دهد.
- از ابتلا به سکته جلوگیری می کند.
- قلب را فعال می کند و کلسترول را کاهش می دهد.
- گردش خون را تقویت می کند.
- به سبب داشتن آنتی اکسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد.
- الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می کند.
- پیاز از سرطان ریه جلوگیری می کند: مواد شیمیایی موجود در پیاز خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. مواد "فلاونوید" از دچار شدن به انواع بیماری ها جلوگیری می کند و به وفور در پیاز یافت می شود. (پیاز و سیر از گیاهان طبیعی بسیار خوبند و برای سلامتی انسان بسیار مفیدند و تنها عیب آنها بوی بدشان است که سبب آزار دیگران می شود.)
- پیاز برای پوست بسیار مفید است. زیرا خون را تصفیه می کند و در نتیجه رنگ چهره زیباتر و جذاب تر می شود.
- همچنین پیاز به دلیل داشتن گوگرد باعث افزایش رشد موهای سر می شود.
- پیاز به دلیل داشتن آهک، دندانها را محکم می کند و باعث استحکام استخوان بندی بدن می شود. بنابراین خوردن پیاز در کودکان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است.
- اگر سرما خورده اید، چند پیاز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهید... پیاز مانند یک دستگاه تصفیه هوا از ابتلای سایر اعضای خانواده به این بیماری جلوگیری خواهد کرد.
- همچنین اگر خارج خانه غذا می خورید، پیاز را همراه آن مصرف کنید، زیرا ماده ای در پیاز وجود دارد که از مسمومیت غذایی حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگیری می کند.
- اگر شخصی به دلیل مصیبت وارده دچار حملات عصبی شده، پیازی را به دو نیم کرده و جلوی بینی او بگیرید.
- خوردن نصف پیاز متوسط در روز
۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود. پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری می‌کند.
- پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند.
- گفتنی است، این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می‌شود.
خواص پیازچه :

پیازچه هم فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه دریافته اند که پیازچه ادرار آور است زیرا
۸۵ در صد آن را آب تشکیل می دهد. در پیازچه ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم و ۴ میلی گرم سدیم و ۲۷ گرم کالری است. دانشمندان دریافته اند که بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است که در ادرار کردن تأثیر می گذارد و بخش سبز آن ویتامین"ث" دارد که دستگاه دفاعی بدن را تقویت می کند. و ۲ میلی گرم ماده کاوتین پیازچه به بازسازی سلولها کمک می کند.

مشاهده ادامه مطلب از خواص پیاز و پیازچه چه میدانید ؟

8 ماده غذایی از بین برنده استرس

1. بادام
این ماده کمک بسیار زیادی به کاهش استرس می کند. حاوی ویتامین
B2، ویتامین E، روی و منیزیم است که به تولید سروتونین که تعدیل کننده ی اعصاب و از بین برنده ی استرس است کمک می کند. مشاهده شده است که روی نیز تا حدی با بعضی اثرات منفی استرس مقابله می کند

ویتامین E هم جزء آنتی اکسیدان هایی است که رادیکال های آزادی را که منجر به استرس و بیماری های قلبی می شود را از بین می برد. هر چند، نباید زیاد از آن استفاده کنید چون چربی بالایی دارد و با اینکه از نوع چربی غیر اشباع و سالم است باز ممکن است به اضافه وزن منجر شود.
2. ماهی

اکثر انواع ماهی ها حاوی همه ی ویتامین های مهم
B هستند، بویژه انواع ضد استرس آن یعنی B6 و B12. در واقع ویتامین B12 یکی از مهمترین ویتامین هایی است که در ترکیبات شیمیایی مغز، عامل شادی بخش سروتونین تولید می کند. کمبود این ویتامین حتی ممکن است به افسردگی نیز منجر شود. برای ناهار می توانید از ساندویچ یا سالاد ماهی تن استفاده کنید و ماهی آزاد کبابی همراه با سبزیجات تازه نیز انتخاب خوبی برای شام می باشد.
3. گل کلم (کلم بروکلی)

کلم بروکلی نیز یکی دیگر از مواد غذایی است که سرشار از ویتامین های
B می باشد. همچنین حاوی اسید فولیک است که یکی دیگر از اعضای خانواده ی ویتامین های B می باشد. اسید فولیک به از بین بردن استرس، اضطراب، ترس و حتی افسردگی کمک می کند. می توانید از این ماده ی غذایی در کنار مرغ یا ماهی استفاده کنید.
4. برنج یا پاستای تمام غله

امروزه باز خوردن کربوهیدرات به رژیم های غذایی باز گشته است و همه متوجه شده اند که آن رژیم های فاقد کربوهیدرات های گذشته هیچ کارآیی ندارند. کربوهیدرات میزان سروتونین را در بدن بالا می برد و تاثیری آرامش بخش دارد. کربوهیدرات های عادی مثل نان سفید و پاستری (نوعی شیرینی) فقط تاثیری موقتی و زودگذر دارند و می توانند باعث اضافه وزن شما هم شوند اما کربوهیدرات های تمام غله، بسیار آرام تر هضم می شوند و اثری نشاط آور پر دوام تری دارند.
5. شیر

شیر علاوه بر ویتامین های
B2 و B12، حاوی آنتی اکسیدان هایی است که رادیکال های آزاد ایجاد کننده ی استرس را از بین می برد. برای صبحانه می توانید شیر بنوشید، می توانید گهگاه به آن کمی کاکائو هم اضافه کنید.
6. طالبی و پنیر

طالبی یکی از منابع سرشار از ویتامین
C است که بسیار به از بین بردن استرس و فشارهای روحی کمک می کند. در واقع استرس برای ساعت های متمادی میزای ویتامین C را در غده ی آدرنال کاهش می دهد و به همین خاطر بهتر است از مواد غذایی حاوی ویتامین C استفاده شود. پـنـیـر هـم که یکی از منابع خوب ویتامین B2 و B12 است و ترکیب آن با طالبی برای صبحانه یا غذاهای میان وعده ای میتواند استرستان را کاهش دهد.
7. گوشت گاو

گوشت گاو نیز حاوی آهن، روی و ویتامین های
B است که استرستان را کاهش میدهد. البته درست است، گوشت گاو حاوی میزان زیادی چربی اشباع غیرسالم هم هست که می تواند منجر به بیماری های قلبی شود. برای مقابله با این مشکل می توانید از قسمت های کم چربی گوشت استفاده کنید.
8. ذغال اخته

این میوه های کوچک سرشار از ویتامین
C هستند که تقلیل دهنده ی استرس و فشارهای روحی می باشند. علاوه بر این خاصیت، کم کالری هم هستند و باعث اضافه وزن نمی شوند. ذغال اخته همچنین منبع خوبی برای فیبر هم به شمار می رود که از یبوست و دل درد هایی که در زمان استرس ایجاد می شود جلوگیری می کند.

مشاهده ادامه مطلب 8 ماده غذایی از بین برنده استرس

خواب خوش با نارنگی

نارنگی میوه ای زمستانی و غنی از ویتامین های A،B1،B2، C  می باشد. دانشمندان دانشکده داروسازی لیسستر ترکیبی را در پوست نارنگی به نام salvestrol q یافته‌اند که سلولهای سرطانی انسان حاوی آنزیم "cyp۱b۱ "p۴۵۹ را نابود می‌کند. این یافته می تواند به درمان سرطانها کمک شایانی کند. نارنگی حاوی پروتئین، چربی، قند، مقدار زیادی فسفر، کلسیم می باشد.
خواص مهم نارنگی
- موجب زیاد شدن و تصفیه خون می شود.
- به خاطر داشتن مقدار فسفر و کلسیم بالا، نارنگی یکی از میوه هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است.
- حاوی مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی موثر است.
- سرد و تر، مفرح قلب، رافع خفقان، صفرا بر و فرونشاننده لهیب معده و کبد است.
- نارنگی مسکن اعصاب است و برای کلیه بیماران مفید است.
- اگرمی خواهید شب راحت بخوابید چند تکه نارنگی بخورید.

مشاهده ادامه مطلب خواب خوش با نارنگی

شش توصیه ضروری به اهالی پیاده‌روی

 پیاده‌روی ورزش بسیار خوبی برای تعداد زیادی از افراد است. اگر شما نیز پیاده‌روی می‌کنید و قصد دارید حین پیاده‌روی کالری بیشتری بسوزانید و قصد دارید با این کار وزنتان را کنترل ‌کنید، باید کمی ‌بیشتر فعالیت کنید تا میزان کاهش وزن را به حداکثر برسانید. در اینجا راه‌هایی برای اینکه بتوانید حین راه رفتن کالری بیشتری بسوزانید، توصیه شده است.
1. سرعت خود را به طور متناوب تغییر دهید:
پیاده‌روی‌ای که تمام مدت با گام‌های یکنواخت انجام شود، کالری کمتری مصرف می‌کند. به جای اینکه در پیاده‌روی، سرعت ثابت و یکنواختی داشته باشید، سه دقیقه آهسته راه بروید و سپس به مدت سه دقیقه سرعت خود را افزایش دهید و دوباره آهسته راه بروید. سرعت شما در گام تند باید به حدی باشد که نتوانید به راحتی صحبت کنید. در این سه دقیقه روی حرکات خود تمرکز بیشتری داشته باشید. می‌توانید این دوره‌های سه دقیقه‌ای را تا پنج مرتبه تکرار کنید تا کل زمان پیاده‌روی شما 30 دقیقه شود. این کار باعث می‌شود که کالری بیشتری بسوزانید. به علاوه میزان تحمل‌پذیری و استقامت خود را نیز افزایش می دهید.
2. روی سطوح نرم پیاده‌روی کنید:
پیاده‌روی روی شن، در مقایسه با پیاده‌روی روی سطح خیابان و سنگفرش‌، کالری بیشتری مصرف می‌کند. راه رفتن روی شن‌ها نسبت به سطوح صاف دیگر، 50 درصد کالری بیشتری می‌سوزاند. اگر به ساحل دریا دسترسی ندارید، راه رفتن روی خاک‌های نرم را امتحان کنید. پیاده‌روی روی هر سطح نرمی‌که پای شما کمی‌ در آن فرو رود، نسبت به سطوح صاف کالری بیشتری مصرف می‌کند.

3. همه عضلات بدن را درگیر کنید:
هنگامی‌که راه می‌روید، غیر از پاها، از سایر اعضای بدن نیز تا آنجا که می‌توانید استفاده کنید. شانه‌ها، قفسه‌سینه، بازوها و دست‌ها را متناسب با حرکت بدن حرکت دهید. هرچه بیشتر حرکت کنید، کالری بیشتری می‌سوزانید. اگر حرکات بدن را جزیی از پیاده‌روی معمول خود کنید، با این کار کالری بیشتری مصرف خواهید کرد.
4. هنگام ورزش کردن موسیقی ورزشی گوش کنید:

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که هنگام ورزش کردن به موسیقی‌های ورزشی گوش می‌کنند، سخت‌تر و طولانی‌تر از افرادی که بدون موسیقی ورزش می‌کنند، به فعالیت می‌پردازند.
5. از شیب‌ها استفاده کنید:
اگر بیرون از خانه پیاده‌روی می‌کنید، مسیر خود را طوری انتخاب کنید که شامل سطوح شیب‌دار و تپه‌های کوچک باشد. بالا رفتن از شیب‌ها باعث می‌شود که ضربان قلب شما افزایش پیدا کند و چربی بیشتری بسوزانید. سعی کنید با همان سرعت و گام‌هایی که در سطح صاف پیاده‌روی می‌کردید، از شیب‌ها بالا بروید. با افزودن مقداری شیب به پیاده‌روی خود، علاوه بر مصرف کالری بیشتر، استقامت شما نیز افزایش خواهد یافت و عضلات شما قوی خواهد شد.
6. کمی ‌سنگین‌تر راه بروید:
می‌توانید یک لباس سنگین بپوشید تا هنگام راه رفتن کالری بیشتری مصرف شود. اگر نمی‌خواهید چنین کاری انجام دهید، می‌توانید از یک کیف یا کوله‌پشتی که حاوی چند کتاب باشد، بر دوش خود استفاده کنید و آن را در هنگام پیاده‌روی حمل کنید. از حمل وزنه یا چیزهایی که با دست حمل می شوند، خودداری کنید، زیرا خطر آسیب‌دیدن شما افزایش می‌یابد.

مشاهده ادامه مطلب شش توصیه ضروری به اهالی پیاده‌روی

حقایق ارزشمند اما نا آشنا در مورد سلامتی

توصیه های بهداشتی یا سلامتی اگر چه امروزه بیشتر از قبل ارائه می شود اما باز هم هستند افرادی که از آن بی خبرند. بیشتر این توصیه های پزشکی در مورد خانم هایی است که به هر دلیل تغییرات نه چندان علمی در سبک زندگی خود ایجاد می کنند.

آیا می دانید که پیروی از رژیم های غذایی ناپایدار و زود گذر چه تاثیری بر سلامت شما دارد؟
بعد از چند روز پیروی از این رژیم ها و سپس رها کردن آن منجر به کاهش روند متابولیسم می شود. به این دلیل که وقتی بدن در معرض کمبود غذا قرار می گیرد بدن احساس می کند که غذای کافی دریافت نمی شود و در نتیجه به بدن دستور می دهد که ذخیره چربی را نگه داشته و در عوض به سمت ماهیچه ها به عنوان منبع سوخت توجه کند. همچنین بعد از چند روز پیروی از رژیم غذایی کم چرب مقدار اسید چرب امگا 3 در مغز کاهش می یابد و همین امر زمینه ابتلا به افسردگی را افزایش می دهد. بهترین روش برای کاهش وزن به طور موثر و به صورت سالم بهتر است که غذای کمتری مصرف کنید و بین میزان مصرف انرژی و مقدار مصرف کالری تعادل برقرار کنید. به هیچ عنوان مقدار کالری مصرفی و روزانه خود را بیشتر از 1200 کالری کاهش ندهید.
آیا می دانید که کم خوابی می تواند چه تاثیر سوئی بر سلامت شما داشته باشد؟

فقط کافی است که یک شب مدت خواب خود را از 8 ساعت به 4 ساعت کاهش دهید. در این حالت نه تنها احساس کج خلقی بیشتر خواهید داشت بلکه در پردازش اطلاعات نیز دچار مشکل می شوید و تمایل شما به خوردن (به خصوص شیرینی جات) افزایش می یابد. زیرا بدن نیاز به تامین انرژی از طریق خوردن دارد. همچنین به دلیل کم خوابی میزان تولید هورمون های رشد کاهش می یابد. این هورمون به تولید دوباره بافت ها و ترمیم آنها کمک می کند و در کل باعث افزایش جوانی و شادابی می شود. بنابر این توصیه می شود که حداقل 7 ساعت در شب استراحت کنید.

مشاهده ادامه مطلب حقایق ارزشمند اما نا آشنا در مورد سلامتی

چگونه بفهمیم دچار کم خونی شده ایم؟!

کم خونی یعنی کاهش تعداد گلبول‏های قرمز خون و علل متفاوتی دارد، ولی مهم‏ترین آنها کمبود آهن در بدن است.
1. به پوست خود دقت کنید. آیا پوستتان رنگ پریده است؟ در حالت کم‏خونی، حتی اگر رنگ پوستتان معمولی باشد، ولی لب‏های شما، کمرنگ‏تر از حد طبیعی است و پوست شما بی‏حال و خسته (شل) می باشد.
2. آیا همیشه احساس خستگی و بی‏حالی می کنید؟ این ها از علائم شایع کم‏خونی است.
3. آیا سردردهای پی در پی دارید؟ و یا اشتهایی برای غذا خوردن ندارید؟ این ها از علائم اولیه کم‏خونی هستند.
4. آیا تمرکز فکری برای شما سخت شده است؟ این مسئله روی کار شما یا انجام تکالیف درسی شما تاثیرگذار است.
5. آیا دوست دارید مواد عجیب و غریب را که خوراکی نیستند، بخورید؟ مثل خاک یا کاغذ. چنین حالتی "پیکا" نام دارد و یکی از علائم کم خونی است.
6. به حالات روحی و روانی خود دقت کرده اید؟ کم‏خونی می‏تواند باعث احساس افسردگی شود.
7. آیا احساس تنگی نفس دارید؟ گلبول‏های قرمز خون، بخش حیاتی فرآیند تنفس را تشکیل می دهند و این علامت در کم‏خونی متوسط تا شدید بروز می‏کند.
8. آیا احساس می‏کنید انگشتان دست و پای شما همیشه سرد هستند؟ این حالت به دلیل کاهش جریان خون در انگشتان دست و پا، در اثر کم‏خونی اتفاق می‏افتد.
9. آیا احساس ضعف یا سرگیجه دارید؟ در کم‏خونی شدید، هنگام برخاستن از رختخواب احساس ضعف زیادی دارید و یا هنگام بلند شدن از جایتان، احساس سرگیجه می‏کنید.
هشدارها:
- اگر به طور ناگهانی، زخم‏هایی روی زبان یا دهانتان پیدا شد، نشان می‏دهد دچار کم‏خونی هستید.
- اگر بیشتر اوقات غذاهای فرآیند شده و آماده بخورید، یا بعضی وعده‏های غذایی (مثل صبحانه) را از برنامه غذایی تان حذف کنید، یا ریزه خواری داشته باشید، یا از همه گروه های غذایی استفاده نکنید، ممکن است آهن و سایر مواد مغذی را به مقدار کافی دریافت نکنید. در این صورت، اگر علائم ذکر شده در بالا را داشتید، احتمالا دچار کم‏خونی هستید.
- کم‏خونی می‏تواند در اثر مشکلات پزشکی اصولی و دریافت یا جذب ناکافی آهن در بدن به وجود آید. تنها راه تشخیص کم‏خونی، دادن آزمایش خون است. اگر فکر می‏کنید دچار کم‏خونی هستید،حتماً به پزشک مراجعه کنید.
- اگر نسبت به کم‏خونی خود شک دارید، هرگز مقادیر بالای مکمل‏های آهن را مصرف نکنید، زیرا دریافت مقادیر زیاد آهن، مسمومیت زاست و عوارض بدی دارد. برای تشخیص قطعی کم‏خونی باید به پزشک مراجعه کنید و خودتان بر اساس علائم بالا نمی‏توانید بگویید حتما دچار کم‏خونی هستید، زیرا علائم کم‏خونی می‏تواند مشابه علائم سایر بیماری‏ها باشد و کمبود آهن به تنهایی، علت بروز کم‏خونی نیست.
- اگر علائم بالا در شما ادامه داشت، یا دچار یک مشکل خاص پزشکی هستید، حتماً به پزشک مراجعه کنید. اطلاعاتی که در این مقاله برای شما ارائه شده، نمی‏تواند جایگزین توصیه‏ها یا درمان تخصصی پزشکی شود.

مشاهده ادامه مطلب چگونه بفهمیم دچار کم خونی شده ایم؟!

هفت اثر شگفت انگیز آب بر سلامت بدن

1. افزایش انرژی بدن
شما در بسیاری از مواقع بدون اینکه کاری انجام داده باشید، احساس خستگی می کنید، علت این خستگی ممکن است کمبود آب بدن باشد. آب باعث انتقال اکسیژن و سایر مواد غذایی به سلول های بدن می شود و کمبود آن باعث اختلال در رسیدن این مواد به سلول ها می شود. اگر بدن شما به اندازه ی کافی پر آب باشد، قلب شما نیز مجبور نیست برای رساندن خون به نقاط مختلف بدن، با شدت بیشتری کار کند.
2. حفظ تناسب اندام
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، بدانید که آب باعث افزایش متابولیسم بدن می شود و باعث می شود احساس سیر بودن به شما دست دهد. بنابراین سعی کنید به جای نوشیدن نوشیدنی های پر کالری، آب بنوشید. همچنین چنانچه شما یک لیوان آب یخ بنوشید، بدن شما بایستی این آب را گرم کند، در نتیجه مقداری از این گرمای مورد نیاز را از سوزاندن چربی ها به دست می آورد.
3. کاهش استرس
۸۵ درصد بافت مغز را آب تشکیل می دهد. به هنگام تشنگی، بدن و مغز برای انجام فعالیت های خود با فشار و استرس مواجه می شوند. برای کاهش سطح استرس، همیشه به هنگام کار یک لیوان آب بر روی میز خود داشته باشید و یا به هنگام ورزش، یک بطری آب به همراه داشته باشید، تا با استرس کمتری به فعالیت بپردازید.
4. جلوگیری از گرفتگی عضلات
نوشیدن آب باعث می شود که عضلات کمتر دچار گرفتگی شوند و اکسیژن رسانی کافی و پاک سازی سموم از آن ها راحت تر انجام شود. همچنین آب به عنوان یک روان کننده در مفصل ها عمل می کند. هنگامی که بدن شما آب کافی داشته باشد، می توانید با قدرت بیشتر و با مدت زمان بیشتری کارهای بدنی را انجام دهید.
5. تغذیه پوست
خطوط ریز و شیارهای پوست به هنگام کمبود آب، بیشتر و عمیق تر می شوند. نوشیدن آب باعث چاق تر شدن سلول های پوستی و کاهش چین و چروک و جوان کردن پوست می شود. همچنین آب باعث بهبود بخشیدن به جریان خون در پوست می شود و پوست را از وجود ناخالصی ها پاک می کند و امکان تغذیه بهتر پوست را فراهم می کند.
6. بهبود کارکرد دستگاه گوارش
آب نیز همانند فیبرها باعث بهبود کارکرد دستگاه گوارش می شود. آب باعث تسهیل حرکت محتویات دستگاه گوارش در طول مسیر آن می شود. همچنین جذب بعضی از مواد معدنی از دستگاه گوارش با کمک مولکول های آب انجام پذیر است.
7. کاهش خطر ابتلا به سنگ های کلیه و مثانه
با نوشیدن آب، خطر ابتلا به سنگ های مجرای ادراری کاهش می یابد. آب باعث رقیق کردن نمک ها و مواد معدنی موجود در ادرار می شود و مانع از تشکیل کریستال های سنگ های مجرای ادراری می شود. سنگ های کلیه و مثانه در ادرار رقیق نمی توانند شکل بگیرند، بنابراین خطر ابتلا به این عارضه های دردناک کاهش می یابد.

مشاهده ادامه مطلب هفت اثر شگفت انگیز آب بر سلامت بدن

عوامل ریزش مو

ریزش مو چیست؟
 
رویش مو در همه قسمتهای بدن به جز کف دستها و پاها، لب و پلک وجود دارد. اما در بعضی از قسمتهای بدن این موها بسیار نرم هستند و تقریبا غیر قابل رویت هستند. موها در تابستان سریعتر و در زمستان کندتر رشد می کنند و همچنین رشد موها در شب کندتر از روز است.

موها از یک نوع پروتئین به نام کراتین (Keratin ) ساخته شده اند. ( ناخن ها نیز از همین نوع پروتئین ساخته شده اند). کراتین در فولیکول ها ساخته می شود. فولیکول ها سلول های جدید مو را تولید می کنند. سلول های قدیمی به سمت سطح بیرونی پوست سر هدایت می شوند که مقدار آن بطور میانگین 6 اینچ ( هر اینچ معادل 2.54 سانتی متر است) در سال می باشد. موهایی که شما مشاهده می کنید در واقع دسته ای از سلول های مرده کراتین هستند. تعداد موی سر یک انسان بالغ بطور میانگین 100.000 تا 150.000 است. و میزان ریزش آن حدود 100 عدد در روز است. بنابراین مشاهده تعدادی مو برروی برس هنگام شانه کردن مو هیچ جای نگرانی به همراه ندارد.

هریک از فولیکول ها دارای یک دوره رشد هستند که تحت تاثیر سن، بیماریها ، و بسیاری از عوامل مختلف دیگر قرار دارند.

این دوره رشد به 3 مرحله تقسیم می شود که عبارت است از :
• آناژن Anagen :
( مرحله رشد ) : در این مرحله فعالیت میتوزی ( تقسیم سلولی ) در فولیکول شروع می شود. در این مرحله ساقه جدید مو تشکیل می شود و به خارج از پوست رانده می شود . در هر مقطع زمانی تقریبا 85% از موهای پوست سر در مرحله آناژن ( رشد ) هستند. این مرحله 2 تا 6 سال به طول می انجامد.

• کاتاژن Katagen : ( مرحله گذرا ) : در این مرحله تقسیم سلولی در فولیکول متوقف می شود. این مرحله حدود 2 تا 3 هفته طول می کشد.

• تلوژن Telogen : ( مرحله استراحت ) : در این مرحله تمام فعالیت های رشد مو متوقف می شود و ساختمان مو استراحت می کند .در این مرحله موها دچار ریزش می شوند و موهای تلوژنی که می ریزند توسط موهای آناژن جایگزین می شوند و یک دوره رشد جدید آغاز می شود. مرحله تلوژن حدود 2 تا 3 ماه طول می کشد.

عوامل ریزش مو
بطور متوسط روزانه حدود 100 عدد مو می ریزد و سپس مو جدید جایگزین آن می شود. ولی مشکل زمانی آغاز می شود که تعداد موهای ریزش یافته بیشتر از تعداد موهای رویش یافته باشد که در این صورت بعد از مدتی از حجم موها کاسته می شود.
عواملی که باعث ریزش مو می شوند شامل استرس بیش از حد، تب بالا، بیماری سخت، خستگی شدید ناشی از کار، تغذیه نامناسب و در خانم ها وضع حمل می باشد. همچنین شیمی درمانی و رادیو تراپی که برای درمان سرطان کاربرد دارد ، داروهای ضد انعقاد خون و داروهای کنترل فشار خون نیز باعث ریزش مو می شود . ریزش مو همچنین می تواند بدلیل سوختگی، اشعه X ، جراحت پوست سر و عفونت قارچی باشد.
مواد شیمیایی که در رنگ کردن موها ، فر کردن ، صاف کردن و دکره کردن استفاده می شود باعث خشکی و شکنندگی موها می شود وریزش موقت مو را ایجاد می کند.
در اغلب موارد موی ریخته شده دوباره جایگزین می شود. اما مواردی نیز وجود دارد که ریزش موها دائمی شده و موی ریخته شده دیگر رشد نمی کند.

مشاهده ادامه مطلب عوامل ریزش مو

چرا ناخن می شکند؟

چرا ناخن هایتان می شکند؟ یک متخصص پوست گفت: بافت ناخن برخلاف تصور عموم از نوعی پروتئین، انواع اسیدهای آمینه و کمی آهن تشکیل شده است و شکنندگی ناخن یا وجود لک روی آن ناشی از کمبود کلسیم بدن نیست.  

سیما رسایی به ایسنا گفت: هنگامی که به دلایلی مانند رژیم غذایی یا تغذیه نامناسب میزان ورود پروتئین به بدن فرد کاهش یابد، ناخن ها شکننده می شود.

وی افزود: شستشوی مکرر دست ها به دلایل شغلی یا داشتن وسواس و بویژه شستشوی متناوب دست ها با آب سرد و گرم موجب شکننده شدن ناخن می شود. همچنین بیماری های خاص پوستی که ریشه ناخن را درگیر می کند، قرار داشتن تحت درمان های شیمیایی که موجب سوء جذب مواد لازم می شود و یا سوءتغذیه این مشکل را تشدید می کند.

رسایی خاطرنشان کرد: برای درمان شکنندگی ناخن در ابتدا باید شستشوی مکرر دست ها و استفاده از آب سرد و گرم به صورت متناوب را محدود کرد. استفاده از کرم های نرم کننده دست پس از شستشو نقش موثری در استحکام ناخن دارد.

این متخصص پوست گفت: از دیگر روش های مقابله با شکستگی ناخن، استفاده از مواد مکمل تغذیه ای و گاه داروهای موضعی است که تجویز این داروها بر عهده متخصصان است.

وی از دیگر عوامل موثر در شکنندگی ناخن را عادات شخصی و نحوه عملکرد فرد دانست و اضافه کرد: اگر تایپیستی با یک دست بیشتر تایپ کند، شکنندگی ناخن را در دست اول بیشتر می بیند. استفاده از ناخن های مصنوعی نیز در درازمدت موجب از بین رفتن صفحه ناخن می شود.

مشاهده ادامه مطلب چرا ناخن می شکند؟

شیوع آنفلوانزای بزی تکذیب شد

 

به گزارش خبرگزاری اقتصادی ایران(econews.ir)"حسینعلی شهریاری" در خصوص شیوع این نوع آنفلوانزا گفت: شیوع آنفلوانزای بزی تکذیب می‌شود، این آنفلوانزا تنها تب کیو است که در هلند اتفاق افتاده و نوعی بیماری میکروبی است.
وی یادآور شد: تب کیو از آنجا که از بز، گوسفند و میش و... به انسان سرایت می‌کند و علایمی شبیه آنفلوانزا دارد به غلط موسوم به آنفلوانزای بزی شده است.
نایب رییس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی در خصوص آنفلوانزای خوکی گفت: موج اول آنفلوانزای نوع اچ . وان . ان‌.یک در کشور به پایان رسید در حالی که به نظر می‌رسید تبعات و تلفات زیادی را به همراه داشته باشد اما با تدابیر و پیش‌بینی‌های مناسب وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی این موضوع خوشبختانه به کنترل درآمد.
شهریاری خاطر نشان کرد: برای کنترل و مقابله با آنفلوانزای خوکی موسوم به اچ. وان. ان . یک  5/2 تا 3 میلیون دُز واکسن به کشور وارد شده است.
این نماینده مردم در مجلس شورای اسلامی اظهار داشت: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی واکسن آنفلوانزای خوکی را برای پرسنل بیمارستان در نظر گرفته است.
به گزارش اکونیوز، نایب رییس کمیسیون بهداشت، درمان و آموزش پزشکی مجلس شورای اسلامی گفت: واکسن آنفلوانزای خوکی موسوم به (اچ.وان.ان.یک) از انستیتو پاستور فرانسه خریداری و وارد شده است.
شهریاری یادآور شد: واکسن آنفلوانزای خوکی موسوم به اچ.وان.ان.یک برای افرادی که دارای مشکلات کلیوی، مغزی، قلبی و... هستند خریداری شده است.
آمار تلفات آنفلوانزای نوع A در جهان

سازمان بهداشت جهانی امروز با ارائه آمار جدیدی از تعداد کشته ها در اثر ابتلا به آنفلوانزای نوع A در جهان، تعداد مرگ و میر کل ناشی از این بیماری را 12220 نفر اعلام کرد
این سازمان در بیانیه خود اعلام کرد، قاره آمریکا و به ویژه کشورهای آمریکا و کانادا، تاکنون بیشترین آسیب را از شیوع آنفلوانزای نوع آ متحمل شده اند به طوری که تعداد مرگ و میر ناشی از این بیماری در این قاره به شش هزار و 670 نفر رسیده است ولی در عین حال، نکته قابل توجه در این است که میزان انتقال ویروس این بیماری در حال حاضر در اروپای مرکزی و غربی، بیش از سایر نقاط کره زمین است
سازمان بهداشت جهانی تعداد کشته های بیماری را در اروپا دو هزار و 422 نفر اعلام کرد.

مشاهده ادامه مطلب شیوع آنفلوانزای بزی تکذیب شد

شکلات‌های مخدر به مدارس رسید

دکتر بهرام یگانه": متاسفانه طبق ارزیابی‌ها، از دو هزار و 500 نوع اکستازی که در دنیا به اشکال مختلف وجود دارد، یک ‌هزار و 800 نوع آن معادل 72 درصد از مجموع انواع شناسایی شده از این روانگردان‌ها در ایران وجود دارد و مصرف می‌شود که این موضوع هم جای تعجب دارد و هم تاسف.
وی افزود: داروی اعتیادآور محرک "شیشه" نیز دارای چهار نوع مختلف در دنیاست که با کمال تاسف هر چهار نوع آن نیز در ایران وجود دارد.
رئیس انجمن مبارزه با آسیب‌های رفتاری اظهار کرد: از چهار گروه آمفتامین‌ها نیز اعم از "آمفتامین‌های اساسی"، "مت آمفتامین‌ها" و دو نوع "آمفتامین‌های توهم‌زا" هر چهار گروه کاملا در ایران موجود است و مصرف می‌شود.
دکتر بهرام یگانه یادآور شد: بخشی از آمفتامین‌ها در بازار ایران به صورت "شکلات رژیمی" (شکلات "یابا") و بخشی دیگر به صورت "آدامس" در ایران توزیع شده است که این موضوع شدت خطر موجود در مورد شیوع مصرف اعتیادآورهای صنعتی در ایران را می‌رساند.
وی تصریح کرد: متاسفانه هنوز بسیاری از خانواده‌ها از توزیع آمفتامین‌ها به صورت "شکلات" و "آدامس" آگاهی ندارند و این در حالیست که "شکلات‌های آمفتامین" با تبلیغات کاذبی چون "بدون قند" و غیره، در بازار مصرف ایران توزیع شده‌اند و عمدتا در مهمانی‌های شبانه جوانان همچون "تنقلات" عرضه و مصرف می‌شوند.
ماده ای دیگر که با نام "پان پراگ" (Pan Parag) مشهور است نیز در بسته‌بندی زیبا و اغلب با عکس‌های هنرپیشه‌های هندی و پاکستانی به صورت آدامس، پاستیل و پودرهایی با طعم نعنا و خوشبو کننده دهان وارد کشور می‌شود که اخیرا در برخی فروشگاه‌های تهران و شهرستانها به فروش می‌رسد.
دلیلی که مصرف‌کنندگان "پان پراگ"ها را به سمت آن می‌کشد، احساس گرمی، سرخوشی موقت، سبکی سر، گیجی و شادی کاذب است.
در عین حال این ماده بسیار سرطان زا هم هست. بر اساس همین تحقیقات، BTنام ماده مخدر دیگریست که در بسته‌هایی سبز رنگ و با طعم انواع میوه‌ها به مردم خصوصا جوانان عرضه می‌شود. این ماده محصول کشور هندوستان است و نحوه استعمال و اثرات آن نیز همانند ماده مخدر ناس می‌باشد. این ماده مخدر بیشتر در اطراف مدارس و دانشگاهها بفروش می رسد. اعتیاد، تحریک و سرخوشی، گیجی و احساس خارج شدن بخار سرد از مغز، از دست دادن تعادل روحی و رفتاری از عوارض روانی این ماده مخدر جدید است.
با توجه به اینکه پس از هجوم بی سابقه مخدرهای جدید و کنار گذاشته شدن مواد افیونی سنتی، به تازگی تمامی تلاش توزیع کنندگان مواد مخدر بر آلوده کردن جوانان به خصوص قشر دانش آموز و دانشجو متمرکز شده است باید بیش از پیش مراقب بود و حتی الامکان از مصرف هر نوع شکلات یا آدامس با اشکال مختلف و با مارک ناشناس که به نوعی مشکوک به نظر می رسد شدیدا خودداری گردد.

مشاهده ادامه مطلب شکلات‌های مخدر به مدارس رسید

ستون فقرات معرف سلامت بدن است

دبیر علمی دهمین سمینار فیزیوتراپی تخصصی ستون فقرات گفت: شعار دهمین سمینار فیزیوتراپی تخصصی ستون فقرات این است که شما به اندازه سلامت ستون فقرات خود سالم هستید.
به گزارش دبیرخانه سمینار تخصصی ستون فقرات که دوم و سوم دی برگزار می شود، نورالدین کریمی افزود: بسیاری از مشکلات و گرفتاری های پا، دست و حتی ارگان های داخلی بدن می تواند ریشه در ستون فقرات داشته باشد، یعنی اگر فرد بیمار، نارسایی و مشکلی در ستون فقرات داشته باشد این امر منجر به ظهور ناراحتی هایی مانند درد ناحیه گردن، کمر، سینه، سر، پا و دست می شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی گفت: مشکلات و نارسایی های عضلانی و استخوانی در ناحیه کمر می تواند در تمام سنین و در زنان و مردان وجود داشته باشد ولی در کشور ما عمده مشکلات اسکلتی و خصوصا ستون فقرات در بانوان در اثر پوکی استخوان ایجاد می شود.

وی عوامل تشدیدکننده پوکی استخوان در افراد و بخصوص بانوان را، عادات و رژیم های غلط غذایی و بی تحرکی برشمرد و تاکید کرد: مهم ترین راه کنترل پوکی استخوان، اصلاح رفتارهای فرد در زندگی روزمره و در محیط منزل و کار و تغییر شیوه های نشستن، ایستادن و خوابیدن، ورزش و همچنین رعایت رژیم های صحیح تغذیه ای است و بهترین و ارزان ترین راه در درمان پوکی استخوان پیشگیری از ابتلا به این بیماری خطرناک است.

نایب رئیس انجمن فیزیوتراپی ایران با اشاره به برگزاری دهمین سمینار فیزیوتراپی تخصصی ستون فقرات که دوم و سوم دی در سالن اصلی دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی واقع در اوین برگزار می شود، گفت: این سمینار محلی برای بحث و تبادل نظر بین فیزیوتراپیست ها، جراحان اعصاب و ارتوپدی، طب فیزیکی، طب کار، طب پزشکی و ورزشی و روماتولوژیست ها و همچنین بررسی مشکلات و مسائل پیرامون دکترای حرفه ای فیزیوتراپی در ایران بوده و در حاشیه برگزاری این سمینار نمایشگاه تخصصی کتاب و تجهیزات پزشکی برگزار می شود.

مشاهده ادامه مطلب ستون فقرات معرف سلامت بدن است

چای پرطرفدارترین نوشیدنی در جهان

شاید بتوان گفت چای این نوشیدنی همگانی که بر سر سفره و روی میز بسیاری از مردم جهان، در میهمانی ها، جشن ها ، سوگواریها و ... به عنوان پیش غذا، پس غذا و گاهی غذای اصلی (چای شیرین صبحانه) جای دارد، بعد ازآب یکی از ارزانترین و پرطرفدارترین نوشیدنیهای جهان محسوب می شود.

گیاه چای:

تاریخ استفاده از چای ( به علت قدمت آن ) مشخص نیست ولی اصل این گیاه به چین، برمه و تونکن می رسد. این گیاه علاوه بر چین در هند، سیلان، ژاپن، اندونزی، ویتنام، تبت، قفقاز و ایران می روید. در قرن هفدهم، اولین بار، چای توسط هلندی ها به اروپا آورده شد و بلافاصله مصرف آن همگانی شده و به سایر نقاط جهان رسید. در میان اروپاییان انگلیسی ها از طرفداران پر و پا قرص این نوشیدنی شرقی هستند. چای، گیاهی است بوته ای که گاهی ارتفاع آن تا 8 متر می رسد. برگ های آن به صورت بیضی شکل، نیزه ای و نوک تیز، سفت و سخت هستند. چیدن برگ های سبز و جوان گیاه به وسیله دست انجام می گیرد و سپس برای آماده سازی به کارخانه تحویل داده می شود و در کارخانه طی عملیاتی، این برگ های جوان و سبز تبدیل به چای سیاه می شوند. این عملیات عبارتند از : پژمرده کردن، لوله کردن، برشته کردن، تخمیر دادن، بخار دادن، خشک کردن و بسته بندی کردن. برای تهیه چای سبز، برگ های سبز چای را کمی برشته کرده و سپس خشک می کنند به همین دلیل چای سبز، رنگ خود را حفظ می کند.

برای مطالعه متن به صورت کامل به ادامه مطلب مراجه کنید

 

مشاهده ادامه مطلب چای پرطرفدارترین نوشیدنی در جهان

حین راه رفتن با تلفن همراه صحبت نکنید

مطالعه محققان علوم پزشکی در دانشگاه ایلینویز نشان می دهد استفاده از تلفن همراه هنگام راه رفتن، برای سلامت انسان مضر است.

به گزارش «سلامت نیوز» به نقل از یونایتدپرس، در این مطالعه ، شرکت کنندگان از یک خیابان مجازی رد می شدند در حالی که با یک تلفن همراه صحبت می کردند یا اینکه در حال گوش کردن به موسیقی بودند.

این دانشمندان اعلام کردند دریافتند کسانی که موسیقی گوش می کردند قادر بودند ترافیک را ارزیابی کنند و خود را از خطرات آن مصون نگاه دارند ولی استفاده کنندگان از گوشی تلفن همراه از خطرات دور و بر خود آگاهی نداشتند.

دکتر آرت کرامر استاد بخش روان شناسی که سرپرستی گروه محققان را بر عهده داشت گفت بسیاری از مردم تصور می کنند هنگامی که راه می روند ، مشکلی برای آنان پیش نمی آید.

ولی این تصور هنگامی صحیح است که خطری در پیش روی انسان نباشد ولی هنگامی که در شهر و فضای پر سر و صدا و خطرناک خیابان ها راه می رویم ، اگر در حال گفتگو با تلفن همراه باشیم خطرات زیادی ما را تهدید می کند.

بر اساس این مطالعه که نتایج آن در شماره اخیر نشریه جلوگیری از حوادث منتشر شد ، محققان دریافتند مدت زمان گذشتن از خیابان در بزرگسالانی که هنگام راه رفتن از گوشی تلفن همراه استفاده می کنند به میزان بیست و پنج درصد بیشتر از دیگران است .

محققان مطالعه دیگری بر روی شصت فرد بزرگسال در همین رابطه انجام داده اند که نتایج آن هنوز منتشر نشده است.

مشاهده ادامه مطلب حین راه رفتن با تلفن همراه صحبت نکنید

جراحی بینی

جراحی بینی

جراحی پلاستیک بینی مانند هر جراحی دیگری ممکن است با عوارضی همراه شود. اما درصورت دقت و مهارت جراح و رعایت نکات و دستورات توسط بیمار احتمال این عوارض به حداقل می‌رسد...
عوارض جراحی بینی را به دو دسته می‌توان تقسیم کرد: آن دسته از عوارض بینی که در عملکرد بینی خود را نمایان می‌کنند، مانند چسبندگی‌های داخل بینی یا تنگ شدن بیش از اندازه سوراخ‌های بینی که موجب مشکل تنفسی می‌شود.
دیگر،‌ عوارضی که در ظاهر بینی نمود می‌یابد که عمدتا ناشی از برداشتن بیش از اندازه بافت‌های بینی است، مانند کوچک شدن بیش از حد بینی، که نامتناسب با اجزای صورت جلوه می‌کند.
عوارض تنفسی جراحی زیبایی بینی
کم نیستند بیمارانی که پس از جراحی بینی دچار مشکلات تنفسی شده‌اند. این موضوع اهمیت توجه به مسایل داخل بینی در حین جراحی بینی را می‌رساند. ابعاد جراحی بینی بسیار فراتر از تغییرات در ظاهر بینی است و توجه چندجانبه جراح بینی به تمام این ابعاد، میزان بروز عوارض تنفسی را به حداقل می‌رساند.اختلال در عملکردهای حیاتی بینی عواقب ناگواری در سلامت و زندگی افراد و جامعه برجای خواهد گذاشت.
تنفس حیاتی‌ترین عملکرد زندگی است که نتیجه آن رسیدن اکسیژن به بافت‌های بدن است. هنگامی که تنفس از مسیر طبیعی خود از راه بینی منحرف شود عوارض آن تمام بافت‌های بدن را تحت تاثیر قرار خواهد داد. فردی که تنفس از راه بینی را از دست بدهد، نه تنها در زندگی فردی، بلکه در روابط اجتماعی نیز مشکلات زیادی را تجربه خواهد کرد. بی‌حالی، خواب آلودگی، کسالت، بی‌حوصلگی و عصبی بودن ممکن است در اثر اختلال تنفسی بینی پدید آید. محرومیت از تنفس بینی، خشکی مجاری تنفسی و ضعف سیستم دفاعی آن را در پی خواهد داشت.
تنفس‌ مزمن‌ از دهان‌ سبب‌ ایجاد خشکی‌، زخم ‌و درد در ناحیه حلق می‌شود و ممکن‌ است ‌ به‌ احساس‌ توده‌ای‌ در گلو منجر شود. گاه‌ التهاب‌ بینی‌ همراه‌، موجب‌ بسته شدن موقت و عدم تخلیه‌ سینوس‌های‌ اطراف ‌بینی‌ و نیز درد سینوسی، سردرد یا احساس پری، سنگینی و فشار در ناحیه سر و صورت می‌شود. بسته شدن شیپوراستاش‌ ـ ناشی‌ از گرفتگی بینی‌ ـ می‌تواند سبب‌ احساس‌ گرفتگی یا پری‌ گوش‌ شود.
سوزش‌ چشم‌ یا اشک‌ریزش‌ ممکن‌ است ‌نشان‌دهنده‌ بسته شدن مجرای‌ اشکی‌ در بخش پایینی بینی‌ باشد. ترشحات‌ مزمن‌ بینی‌ یا خشکی‌ حلق‌ ممکن‌ است‌ سبب ‌پدیده‌ تحریکی‌ در حنجره‌ شود که‌ همراه‌ خشونت‌ صدا، سرفه‌ و احساس‌ نیاز مداوم‌ برای‌ صاف‌ کردن‌ گلو است‌. صدای‌ تودماغی علامتی‌ از گرفتگی راه‌ هوایی‌ بینی‌است‌. اختلال بویایی، احساس سرماخوردگی طولانی، خرخر و مشکلات تنفسی حین خواب از علایم دیگر اختلال عملکرد بینی است. وجود علایم فوق موجب افت قابل ملاحظه در کیفیت زندگی افراد می‌شود.

برای اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب مراجعه کنید

مشاهده ادامه مطلب جراحی بینی